Hélène Coyan, aussi connu sous son pseudo Instagram girlborntotravel, a accepté de nous raconter son premier voyage à Hong Kong et de partager les activités à ne pas manquer.

Raconte-nous ta première rencontre avec Hong Kong !

J’ai eu l’opportunité d’aller à Hong Kong en aout 2019 avec mon ami Nicolas et ce fut un voyage qui me marquera très longtemps. Les quartiers, les gens, les paysages, les temples, la culture, la nourriture ; tout était incroyable. J’ai adoré mon séjour et j’espère pouvoir y retourner rapidement car j’ai encore tant de choses à visiter. 

Qu’est-ce qui t’a particulièrement marqué à Hong Kong ? Pourquoi ?

Ce qui m’a le plus marqué c’est la diversité des paysages ; j’ai pu aller à la plage, faire de la randonnée, visiter les quartiers trépidants et les grands buildings mais aussi découvrir des temples. Un beau mélange qui fait toute la beauté de Hong Kong. 

Hong Kong est beaucoup plus variée que l’on imagine. Quelle durée minimum recommandes-tu pour un bon aperçu ?

Dans l’idéal, 10 jours c’est très bien. Cela permet d’avoir le temps de visiter globalement la ville et de pouvoir tester diverses activités. Je recommande vivement de visiter les petites boutiques a Causeway bay et les immeubles colorés à Choi Hung Estate, de prendre le ferry pour découvrir la baie Victoria et surtout de manger les bubble waffles de chez Mammy Pancake. 

Tes plats préférés à Hong Kong ?

Lors de mon voyage, j’ai pu tester plusieurs restaurants locaux et gouter à la cuisine d’Hong Kong. J’ai surtout eu un coup de cœur pour les fameux Dim Sum mais aussi d’autres cuisines comme les nouilles et les bubbles waffles. Tester la cuisine locale est un must ! 

Ton souvenir inoubliable de Hong Kong ?

Mon souvenir inoubliable, ce fut une randonnée pour accéder à un point de vue sur tout le territoire. J’ai d’ailleurs écrit un article de blog sur la destination. 

Un temple, un musée ou un site culturel à visiter absolument ?

Je recommande vivement de visiter le Man Mo Temple et de faire une balade nocturne dans les quartiers emblématiques de Hong Kong.

Une plage à voir ou un sentier de randonnée à faire ?

Sans doute la plage de Shek O, qui se trouve à 30 minutes du centre de l’île de Hong Kong ! J'ai également adoré la randonnée pour accéder au point de vue sur le Victoria Peak.

Merci Hélène !