香港作為一個國際城市，匯聚多元文化背景的人士，以及不同國家的餐飲美食，是中西飲食文化交融的美食天堂。以下為大家介紹「優質旅遊服務」計劃認證食肆下的5間特色餐廳，大家不妨約上三五知己一起「夜饗樂」！
1. 馬泰：馬來西亞、泰國特色料理呈獻東南亞風情
想要一次過品味大馬和泰國的特色料理，就要留意位於銅鑼灣的馬泰。餐廳大廚嚴選來自馬來西亞及泰國不同地方的食材並精心烹調，為顧客帶來當地美食和飲食文化。餐廳提供多元化的亞洲美食，包括無骨海南雞飯、新加坡肉骨茶、馬來摻摻叻沙等，均深受顧客歡迎。以肉骨茶為例，湯底加入了當歸、玉竹、川芎、甘草、黨參等中藥，相當滋補，是適合現代都市人補充體力的良方。馬泰更會不時加入創新元素，例如順應泰國夜市潮流，推出極受當地人歡迎的火山排骨，更自製東南亞特色風味的叁巴醬，務求將東南亞風情帶給顧客。
2. 小曼谷海鮮燒烤屋：泰國華僑家庭式經營，帶來道地泰式風味
小曼谷海鮮燒烤屋是由泰國華僑家庭式經營，由全泰籍廚師坐陣，嚴選泰國原材料，配合在地新鮮食材，將曼谷美食帶到香港。餐廳更設有Live Music及戶外座位，有美食與音樂相伴，令聚餐加倍開心，重現泰國旅遊的熱鬧氣氛。餐廳特別推介小曼谷泰式煲仔翅及泰皇咖喱炒膏蟹，將港式元素和泰式風味融合。餐廳除了保留泰國菜系特色之外，更會迎合在地人口味而作出調整，例如明爐香檸汁蒸桂花魚、冬蔭功鮮蝦雲吞湯，以及安格斯牛小排配酸子汁等。
3. Jo Jo Indian Cuisine：正宗南北印度菜，兼融中式創新菜
Jo Jo Indian Cuisine早於1985年開業，在現址經營了8年，提供正宗北印度和南印度菜餚，以高品質的美食、服務及用餐體驗聞名。餐廳的特色菜包括素咖喱角、帕尼尼泡餅、羊肉羅甘薩、烤雞咖喱、大蒜烤餅和馬薩拉多薩等。餐廳以正宗的準備方式、新鮮的食材與香料營造出豐富的印度風味體驗。顧客可以在餐廳感受印度菜的多樣性，除了常規印度菜外，更會研發創新的印中菜系，也會每季更換特別餐單，為顧客帶來新鮮的用餐體驗。餐廳以優質食物及服務，營造熱情愉快的氛圍，並會不時提供折扣優惠，或因應團體預訂或特殊要求，提供特別菜單。
4. 亞金南洋茶室：南洋風情與港式家常菜一應俱全
亞金南洋茶室主打東南亞菜，以道地馬來西亞手法炮製馬來西亞特色菜餚。茶室重視香料運用，務求令菜色色香味俱全，重現馬來西亞風味，招牌菜式有招牌海鮮叻沙，以新鮮大蝦、爽脆魷魚等配料配以濃郁椰香湯底，微辣醒胃；下午茶首選有鮮牛油咖央多士，把麵包烘成金黃色，外脆內軟，多士內夾鮮牛油及咖央醬，口感層次豐富。餐廳更因應在地人口味作出調整，辣度適中、容易入口。為了照顧上班族和家庭客，餐廳特設「港嘗味套餐」，包括各式港式午餐選擇，以及蒸魚、醬油雞和小菜煲等地道家常小菜。
5. Chatterbox Express：演繹新加坡星級餐廳傳統味道
在2020年開幕的Chatterbox Express承傳昔日新加坡文華大酒店Chatterbox的秘方。Chatterbox於1971年在新加坡文華大酒店開業，是新加坡首間提供當地道地小販美食的五星級酒店，主打招牌文華海南雞飯及新加坡道地美食。Chatterbox Express將糅合創新和傳統元素的新加坡美食帶來香港，其中被譽為「傳奇文華海南雞飯」的菜式就是由行政總廚Liew Tian Heong（劉殿雄）製作，在保留傳統做法的同時，獨家研製全新烹調方式，以蒸焗爐恆溫烹調，確保所有雞件都鮮嫩滑溜，配上以雞湯及雞油烹煮、粒粒分明且油光十足的香米飯，顧客更可以按照個人喜好，沾上秘製的辣椒醬、黑醬油和薑蓉，讓人一試便愛上。
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