不能錯過的頂級港式餐廳

無論你是初次到訪香港，想品嚐頂級佳餚，還是港式美食的忠實粉絲，「優質旅遊服務」計劃中受認證的餐廳，都一定能滿足你的胃口。從令人舒心暖胃的熱粥、雲吞麵到經典下午茶美點等，以下精選餐廳確保你能嚐盡各款香港道地佳餚。

金禾於1991年在灣仔開業，如今已遷至中環黃金地段——威靈頓街。餐廳採用祖傳烹調技巧和家庭秘方精心製作各款佳餚。他們提供多種經典港式茶餐廳美食，包括招牌蛋撻和鮮嫩鹽焗雞。

想來一碗熱粥舒心暖胃？從2018年起一直獲《米其林指南》必比登推介的粥店——靠得住，一定不會令你失望。當中必吃的菜式有招牌鮮魚湯粥，是他們開業時首創的粥品。如果想嚐一些傳統風味，可以點豬肝乾貝粥，也不要錯過他們的鮮味鹹肉糭。

70 多年來，何洪記一直以優質菜餚和貼心服務而享負盛名，是香港人和遊客必去的熱門餐廳。雖然他們的粥品吸引了不少顧客，但其招牌雲吞麵才是最受歡迎的菜式，更令這家老字號成為全球第一家米其林星級雲吞麵店。

奇華茶室位於皇后大道東一棟香港三級歷史建築內，同時是奇華餅家旗艦店的餐廳。店內傳統的30年代建築及裝飾風格，營造出懷舊氣氛，非常適合享用經典港式下午茶。當中必吃菜式有焗豬排飯、大蝦吐司及牛油菠蘿包。

這家傳統中式涼茶店由一位中醫於1904年創立，而他的父親更是清朝的太醫。恭和堂現有4間分店，供應一系列補益飲料和龜苓膏，他們亦是香港第一間售賣龜苓膏的店舖。龜苓膏是一種傳統的果凍狀藥用糕點，用龜甲製作而成，以其清熱解毒的功效而聞名。

50多年來，樂園一直以傳統手工製作新鮮魚丸、雲吞和餃子，深得顧客喜愛。你可以選擇自己喜歡的麵條，加上必吃的雲吞和餃子，搭配出一碗充滿香港風味的湯麵。

如果你是雲吞麵的粉絲，但未曾去過麥奀雲吞麵世家，那麼你就錯過了香港其中一碗最美味的雲吞麵了！這家餐廳延續了麥氏祖父（又名「廣州雲吞麵大王」）於1920年代創辦麵店時的食譜，製作出皮薄餡滿的鮮蝦雲吞、幼滑的麵條和美味的清湯。大家也可以品嚐其他受歡迎的菜式，如牛腩和牛筋麵或餃子。

香港人熱愛海鮮，因此在任何一區都能輕易找到供應海鮮盛宴的餐廳，其中包括明廚，於銅鑼灣和旺角都各有一家分店。他們主打正宗粵菜風味和原創海鮮菜式，例如香辣椒鹽瀨尿蝦和鹽焗火焰奄仔蟹，一定能為你帶來視覺及味覺的享受。

香港仔南記粉麵於80年代在香港仔開業，最初是家庭經營的小吃檔攤，後來發展成為受歡迎的連鎖式食店，分店遍布不同地區。與大多數港式麵店一樣，南記提供多種麵條和配料供顧客選擇。如果你愛辣，吃麵時一定要配他們的秘製辣椒醬，或者點一碗酸辣湯麵和招牌辣肉。

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