Profitez des meilleurs restaurants étoilés de Hong Kong

Texte de Localiiz

Chou-fleur tandoori au New Punjab Club

Hong Kong est une destination historiquement riche qui a vu tout au long de son histoire converger des personnes venues de tous horizons. La nourriture est l'un des moyens par lesquels ces liens se forment, comme en témoigne la scène gastronomique dynamique et diversifiée de Hong Kong. Ici, vous pouvez manger dans un restaurant différent tous les jours pendant dix ans sans avoir encore tout essayé. Vous trouverez des restaurants pour tous les goûts et tous les budgets, reconnus par le prestigieux guide Michelin. Vous goûterez à une cuisine internationale de grande qualité - si vous êtes bien conseillés. Certains des meilleurs restaurants du monde se trouvent ici. En voici quelques-uns qui ont reçu une reconnaissance constante au fil des ans.

Abordable : pour des repas bon marché et conviviaux

Yat Lok (BBQ cantonais) 1 étoile

Si vous cherchez un cours d'histoire pour accompagner votre repas, c'est à Yat Lok qu'il faut aller. La famille Chu y rôtit de la viande depuis plus de 60 ans. Yat Lok est surtout connu pour son oie rôtie méticuleusement préparée, qui passe par plus de 20 étapes de préparation avant d'arriver sur le gril. Dégustez leur oie tendre et essayez de découvrir les ingrédients de leur recette secrète de marinade ! Le grand et regretté chef Anthony Bourdain a validé Yat Lok lors de ses séjours à Hong Kong, et les files d'attente s'étendent souvent jusqu'au bout de la rue alors mieux vaut venir tôt. Si vous n'avez pas de chance et que l'oie rôtie est épuisée, sachez que le rôti de porc BBQ qui fond dans la bouche est un bon lot de consolation.

Lucky Indonesia (indonésien) (Bib Gourmand)

Ne vous laissez pas berner par la salle de restaurant toute simple. Lucky Indonesia Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , un incontournable de Kwun Tong, sert des plats indonésiens classiques depuis plus de 20 ans. Si vous souhaitez goûter à des plats authentiques du centre de Java, pleins de saveurs, c'est ici qu'il faut aller, et surtout, le ventre vide. Optez pour des classiques comme les brochettes de satay grillées au charbon de bois et le Nasi Goreng. Vous pourrez manger comme un roi pour moins de 200 dollars hongkongais par personne.

Milieu de gamme : pour un repas décontracté

New Punjab Club (Indien) 1 étoile

Pour goûter à l'authentique cuisine pakistanaise et indienne du nord, rien de tel que le New Punjab Club . Préparez-vous à une expérience très piquante avec leur célèbre chanp Masalewali - de succulentes côtelettes d'agneau fumées et rôties dans le gril tandoor de l'établissement. Accompagnez-les d'irrésistibles bouchées de chou-fleur tandoori et complétez votre assiette avec un naan soyeux au beurre parfumé. Sous la houlette du chef étoilé Palash Mitra, anciennement de Gymkhana à Londres, l'équipe s'appuie sur son expérience gastronomique de haute volée qui allie un savoir-faire subtile aux saveurs puissantes et caractéristiques du Pendjab.

Samsen (thaïlandais) (Bib Gourmand)

La file d'attente qui s'étend devant un restaurant est toujours un bon signe. Samsen Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , une adresse de nouilles thaïlandaises sans prétention, située près du site historique Blue House, sert l'un des meilleurs bols de nouilles de Hong Kong : les Thai boat noodles. En cuisine, le chef Adam Cliff est un protégé du célèbre expert en cuisine thaïlandaise David Thompson et tous les ingrédients thaïlandais authentiques sont fraîchement importés des marchés de Bangkok. Le décor inspiré des échoppes de rue et les portions copieuses de plats classiques et délicieux vous transporteront directement en Thaïlande sans faire mal à votre porte-monnaie. Accompagnez vos nouilles d'un cresson thaïlandais frit au wok et d'un collier de porc mariné frit pour une expérience complète.

La cuisine raffinée : pour les grandes occasions

Lung King Heen (cantonais) 2 étoiles

Pour découvrir et savourer une cuisine cantonaise exceptionnelle et remarquable, rendez-vous au restaurant étoilé Lung King Heen Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos . Profitez de la vue imprenable sur la baie Victoria depuis les hauteurs de l'hôtel Four Seasons, tout en vous délectant de plats parfaitement exécutés, comme l'incontournable canard laqué et l'unique soufflé d'ormeau entier cuit au four du chef Chan Yan Tak, qui a donné lieu à de nombreuses imitations dans toute la ville, sans être jamais égalé.

Amber (contemporain français) 2 étoiles

Avec de nombreux honneurs et récompenses à son actif, vous êtes assurés que votre dîner à l' Amber Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos sera un moment fort de votre séjour à Hong Kong et une aventure culinaire. Réputé pour sa cuisine gastronomique audacieuse, le restaurant Amber propose une rencontre raffinée entre la cuisine française classique et des ingrédients de qualité supérieure sourcés au Japon. Aucun plat ne se ressemble et le restaurant a supprimé les produits laitiers et le gluten de son menu, tout en conservant ses saveurs exquises qui font revenir les convives.

Bo Innovation (fusion cantonaise) 2 étoiles

Avez-vous déjà goûté à la cuisine chinoise "X-treme" ? Bo Innovation Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , un restaurant qui rend hommage à la culture de Hong Kong, de son décor à son menu, est une adresse à ne pas manquer... si vous osez. Avez-vous déjà goûté un dessert tel que la "soupe d'aileron de requin" à base de gomme de pêche ? Mélangeant les techniques chinoises traditionnelles et les influences françaises, les plats innovants du célèbre chef Alvin Leung enflammeront votre imagination tout en vous faisant goûter à la véritable culture cantonaise.

Sushi Saito (Japonais) 1 étoile

Vous êtes à la recherche d'une expérience divine et authentique d'omakase japonais ? Rendez-vous au Sushi Saito Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , où vous pourrez déguster d'authentiques sushis de style Edomae et des fruits de mer frais de saison. Le chef Takashi Saito choisit ses produits tous les matins à Tokyo, d'où ils sont transportés vers Hong Kong le jour même. Les clients bénéficient d'un service personnalisé pour ce repas tout en élégance. On ne sait jamais ce que l'on va manger, ce qui rend les choses passionnantes, mais il ne faut pas attendre la dernière minute pour réserver, car cette sushi-ya ne sert que 16 personnes et les réservations se remplissent vite. Nul besoin d'aller au Japon pour goûter au génie du chef Saito ; la qualité ici rivalise avec celle du Sushi Saito de Tokyo, trois étoiles au Michelin.

Arcane (contemporain européen) 1 étoile

La solide expérience et le palais exquis du chef australien Shane Osborn, étoilé au guide Michelin, brillent à l' Arcane Rejoindre {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , un restaurant élégant et discret, caché dans les rues animées de Central. Il sert une cuisine européenne moderne à base de produits locaux (dont certains proviennent directement de la terrasse) et propose le premier menu de dégustation végétalien et végétarien de la ville. Les clients peuvent admirer la préparation de leurs plats dans la cuisine ouverte.

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