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Tai O est nichée à l'extrémité de l'île de Lantau, loin de l'agitation urbaine. Remontez le temps en explorant le village de pêche historique de Tai O, qui abrite l'emblématique Tai O Heritage Hotel, des sentiers de randonnée pittoresques, des petits restaurants traditionnels et des stands de street food. Ne manquez pas les souvenirs locaux de Tai O tels que la pâte de crevettes, le poisson salé et les fruits de mer séchés.
Tai O abrite le peuple Tanka, une communauté de pêcheurs qui construisent leurs maisons sur pilotis au-dessus des vasières de l'île de Lantau depuis des générations. Ces maisons sur pilotis sont interconnectées, formant une communauté étroitement unie qui vit sur l’eau.
Balades en bateau à Tai O
Une croisière en bateau est sans doute le meilleur moyen de découvrir les maisons sur pilotis et les canaux de Tai O. En vous promenant dans la ville, vous trouverez des vendeurs vendant des billets pour des promenades en bateau sur les voies navigables.
Tai Chung Bridge et Sun Ki Bridge
Le pont Sun Ki est pittoresque, entouré des maisons sur pilotis de Tai O avec des collines verdoyantes en toile de fond. Le pont Tai Chung, quant à lui, est dessiné pour permettre aux bateaux de passer : c'est un spectacle à voir.
Le Tai O Lantern Festival
Tai O célèbre la mi-automne avec style ! Des lanternes artisanales sont peintes de couleurs éclatantes et sont accrochées pendant ce festival de 20 jours en automne. Le pont Sun Ki et le pont Tai Chung constituent d'excellents lieux de photo pour immortaliser le festival.
Tai O Dragon Boat Water Parade
Si vous êtes à Hong Kong pour le défilé aquatique annuel des bateaux-dragons de Tai O, vous allez vous régaler. Le défilé est une tradition annuelle depuis plus d'un siècle et a été inscrit au patrimoine culturel immatériel en 2011. Les sampans sacrés transportent les statues des temples locaux à travers les voies navigables de Tai O.
Cheung Choi Kee
Cheung Choi Kee est connu pour ses « rouleaux de mari ». Jeu de mots cantonais sur les « rouleaux de crevettes et de porc », cette délicieuse spécialité est préparée à partir de la célèbre pâte de crevettes Tai O moussée sur une garniture de porc et enveloppée dans une pâtisserie.
Fuk Hing Hong
Boulettes de poisson, seiches marinées et pudding au tofu sont incontournables à Fuk Hing Hong, un stand de nourriture situé à l'entrée du village de pêche de Tai O très prisé des locaux.
Tai O Store
Les fruits de mer frais sont un incontournable dans tout village de pêche. Pour goûter à la street food locale, rendez-vous au Tai O Store qui fait griller des crevettes, des seiches, des calamars, des huîtres et des pétoncles sur du charbon de bois.
Crossing Boat Restaurant
La terrasse du restaurant Crossing Boat offre une vue magnifique sur les bateaux naviguant dans Tai O pendant que vous dégustez des plats cantonais traditionnels. Goûtez à l'oie rôtie au charbon de bois, aux galettes de seiche frites et au riz cuit à la vapeur de Tai O enveloppé dans des feuilles de lotux.
Le point d'observation Fu Shan Viewing Point
Vous pouvez l'atteindre en faisant une courte randonnée de 20 minutes le long du sentier Tai O Country Trail. Vous aurez droit à une vue sur la mer, notamment sur le pont Hong Kong-Macao-Zhuhai.
Tung O Ancient Trail
La randonnée de Tung Chung à Tai O vous ouvrira l’appétit. Pour bien commencer la journée, suivez le sentier Tung O Ancient Trail de 14,3 km (environ 3,5 à 4 heures) le long de la côte nord de l'île de Lantau, depuis Tung Chung jusqu'au village de pêche de Tai O.
L'hôtel historique : Tai O Heritage Hotel
Que vous y passiez la nuit, dîniez dans leur restaurant ou participiez à une visite guidée, le Tai O Heritage Hotel est à ne pas manquer. Ancien commissariat de police maritime construit en 1902, le bâtiment historique a été transformé en boutique-hôtel et reconnu par l'UNESCO. Faites une visite guidée gratuite de l'hôtel ou profitez d'un afternoon tea avec des délices de Tai O !
Comment aller à Tai O
Du centre-ville de Hong Kong à Tai O
Prenez le métro jusqu'à la station MTR Tung Chung ou un ferry pour Mui Wo depuis le quai Central Pier n° 6 pour rejoindre Tai O. Suivez ensuite les instructions ci-dessous.
De Tung Chung vers Tai O
Depuis la station MTR Tung Chung, prenez le bus 11 jusqu'à Tai O (le trajet dure environ 45 minutes). Vous pouvez aussi y prendre le téléphérique Ngong Ping 360 vers le plateau du Grand Bouddha et le monastère de Po Lin, puis le bus 21 vers Tai O.
De Mui Wo vers Tai O
Prenez le bus 1 depuis l'embarcadère des ferries de Mui Wo jusqu'à Tai O (le trajet dure environ 45 minutes).
Alternative: de Tuen Mun vers Tai O
Le ferry de Tuen Mun circule plusieurs fois par jour entre Tuen Mun et Tai O via Tung Chung.
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