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Si vous pensiez que Hong Kong n'était que gratte-ciel et centres commerciaux de luxe, le circuit du patrimoine de Ping Shan
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos vous donnera la preuve du contraire. Cette route, la première du genre à Hong Kong, s'étend sur environ 1,6 kilomètre à travers les quartiers résidentiels de faible hauteur de Hang Mei Tsuen, Hang Tau Tsuen et Sheung Cheung Wai. Elle rappelle l'importance de ce quartier dans l'histoire de la ville.
Fascinante à tout point de vue, la route inclut une série de demeures ancestrales, de temples et de cours bien préservés, construits par le clan Tang, dont on pense qu'il s'est installé ici au XIIe siècle. Mme Tang, résidente de longue date de Yuen Long, évoque ce patrimoine historique : « Je pense que cela amène les gens à regarder en arrière et à comprendre la culture des villages d'antan, l'architecture ancienne et les traditions de culte à Hong Kong, tout en ressentant une certaine nostalgie. »
La plupart des visiteurs de Ping Shan arriveront en métro et descendront à la station Tin Shui Wai. Le premier arrêt est la toute proche pagode Tsui Sing Lau (Tsui Sing Lau Pagoda), une structure simple et élégante construite sous la dynastie Ming (1368-1644), unique en son genre à Hong Kong. De là, traversez le village pour découvrir d'autres bâtiments historiques en briques grises coiffés de toits de tuiles et de figurines en céramique.
Le circuit vous fait ensuite passer devant les maisons des études Kun Ting et Yan Tun Kong (Kun Ting and Yan Tun Kong Study Halls), avant de vous dévoiler l'impressionnant hall des ancêtres Tang (Tang Ancestral Hall), vieux de 700 ans, et celui des ancêtres Yu Kiu (Yu Kiu Ancestral Hall), vieux de 500 ans, les temples, les cours et le puits du village. À Ping Shan, la vie moderne s'épanouit à côté d'une existence plus traditionnelle. Les immeubles d'habitation cubiques côtoient les monuments historiques, tandis que les enfants filent à bicyclette devant les jardins parfaitement entretenus de leurs grands-parents.
Votre périple se termine par l'imposant bâtiment blanc de l'époque coloniale perché sur la colline surplombant le village : cet ancien quartier général de la police abrite désormais le musée Ping Shan Tang Clan Gallery et le centre pour les visiteurs du circuit du patrimoine (Ping Shan Tang Clan Gallery cum Heritage Trail Visitors Centre). En plus de procurer un agréable souffle d'air conditionné lors des journées les plus chaudes, une petite mais instructive exposition y retrace l'histoire du clan (un des cinq premiers à Hong Kong) et le développement de Ping Shan. A l'extérieur, vous profiterez de superbes panoramas sur les collines environnantes, les cimetières, et, par temps clair, sur les tours scintillantes de Central Tower dans le lointain.
À ce stade, vous aurez sûrement un petit creux. Heureusement, le très populaire Mrs Tang Cafe
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est parfaitement placé pour un arrêt au stand. Une fois ravitaillé, il suffit d'une courte promenade pour revenir à la station de Tin Shui Wai. En chemin, arrêtez-vous à la bibliothèque Ping Shan Tin Shui Wai
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos (vous ne pouvez pas la manquer, c'est le plus haut bâtiment de ce côté de la gare) et admirez son design à la fois moderne et feng shui, paisible et saisissant, symbole des traditions du quartier. De Tin Shui Wai, il ne reste que deux arrêts jusqu'à votre prochaine destination, Yuen Long.
Sur le Monopoly version Hong Kong, Yuen Long était autrefois l'un des endroits les moins chers de la ville. Bien que cela ne soit plus le cas, le quartier offre toujours des logements plus abordables et plus spacieux que la plupart des autres parties de la ville. Authentique et modeste, le district se définit par son métro léger, ses dai pai dongs, son atmosphère décontractée et ses magasins locaux plutôt que par les habituelles chaînes mondiales de vente au détail.
Depuis la station de métro Yuen Long, vous aurez besoin de cinq minutes pour rejoindre la Yau San Street, une artère sinueuse bordée de restaurants de nouilles Wonton et de canards, d'étals de ramen et de pâtisseries traditionnelles. M. Wong, qui travaille à la très populaire pâtisserie Hang Heung, explique : « J'ai vécu ici toute ma vie et je me rends au travail en métro léger depuis Tin Shui Wai. Pour moi, la nourriture dans ce quartier est délicieuse, il y a beaucoup de choses à essayer dans ces deux rues (Yau San Street et Yau Tsoi Stret). »
Suivez la route, passez devant la « place du village » et vous arriverez au marché Tung Yick
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos (Tung Yick Market), dont une grande partie se déroule encore dans la rue. Si vous aimez la frénésie des marchés de Hong Kong, vous aurez plaisir à explorer ces étals en plein air garnis de viande fraîche, de riz, de fruits et de légumes de saison, scrupuleusement sélectionnés par les vieilles dames des environs.
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