Le fondateur de Hip Yee Hing a appris à faire de la literie en pur coton à la main en travaillant comme apprenti à Shanghai. Il a depuis transmis ses compétences en voie de disparition à sa fille, qui gère maintenant le magasin. Les édredons tissés à la main ne sont pas bon marché, mais ils sont exceptionnellement chauds et robustes et peuvent durer des décennies. Outre les dessus de lit, Hip Yee Hing vend également des oreillers, des matelas et des couvre-lits.
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