從西貢乘船出發只需15分鐘就能到達一個名為「鹽田梓」的小島。鹽田梓原為漁村和鹽田,但由於製鹽業的衰退,島上村民在上世紀90年代陸續離開。儘管村莊被遺棄了,但在島上還能看到很多魚塘和村屋,裡面仍有很多村民遺留下的生活痕跡。沿著環繞全島的小徑走,可以輕鬆遊覽鹽田梓。島上還有香港三級歷史建築、羅馬風格的聖若瑟小堂,是拍照留念的好去處。島上的「聖若瑟小堂修繕項目」和「鹽田活化項目」分別於2005年及2015年榮獲「聯合國教科文組織」頒發亞太區文化遺產保護優異獎和傑出獎。
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