The Savory Project主打鮮美的創新鹹味調酒。
內容由Time Out Hong Kong提供
想挑戰味蕾,品嚐大膽而鮮美的鹹味雞尾酒?2023年開業的The Savory Project由得獎酒吧COA幕後班底主理,主打創意鹹味雞尾酒,以不一樣的食材炮製具鮮味和土壤氣息的調酒。推介Thai Beef Salad,以牛肉、花生醬、椰汁、辣椒混合冧酒,玩味十足;Teriyaki則由龍舌蘭酒、瑪莎粟米粉糰、蜜糖、日本白醬油等調製。另外別錯過Gari Gari,用加里木薯粉、蘇格蘭威士忌、熱情果、柚子醋、梳打調製,味道清爽怡人。酒吧亦提供一系列無酒精飲品,如Seed of Life及以芥末、熱情果、木瓜等調成的Papaya Fire。
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