지난 몇 년 동안 홍콩의 아트신은 급속하게 확장됐다. 한때는 명성 높은 국제 예술 행사가 없었던 홍콩은 이제 아트 바젤(Art Basel), 어포더블 아트 페어(Affordable Art Fair), 잉크 아시아(Ink Asia) 등의 행사를 주최한다. 아트 센트럴(Art Central)과 HK 월스(HK Walls) 같은 로컬 행사는 말할 것도 없다. 홍콩의 레스토랑 업계 역시 발 맞춰 많은 근사한 식당들이 이제 몇몇 갤러리만큼 훌륭하다. 이 레스토랑은 멋진 요리는 물론이고 정교한 예술품도 함께 제공한다. 이곳들이 베스트다.
카본(Carbone)
이곳
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 주소 {{address}} 웹사이트 {{website}} 정보 더보기 은 마리오 카본(Mario Carbone)의 뉴욕 레스토랑의 확장판으로 셰프의 사촌인 루이 카본(Louie Carbone)이 운영한다. 가죽과 황동으로 장식된 클럽 분위기의 레트로풍 다이닝룸과 턱시도를 차려입은 웨이터들이 자아내는 풍경은 영화 <대부>에서 바로 나온 것만 같다. 큐레이터 비토 슈나벨(Vito Schnabel)이 식당을 위해 수집한 세련되고 눈길을 끄는 현대 미술품이 벽을 장식하고 있다. 컬렉션과 송아지 파마산, 미트볼을 모두 즐겨보자.
더델스(Duddell’s)
파인 아트 전시와 파인 다이닝이 섞인 센트럴의 이 넓은 공간은 대부분의 매력을 미스터리로 남긴다. 널찍한 테라스와 우아한 인테리어를 자랑하는 더델스
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 주소 {{address}} 웹사이트 {{website}} 정보 더보기 는 전통적인 광동요리를 전문으로 한다. 전복 구이, 어린 돼지 바비큐, 랍스터 튀김, 금귤 퍼프와 같은 현지 식재료를 혁신적인 방식으로 요리한다. 레스토랑의 전담 아트 매니저는 강의, 토론, 상영과 전시 일정을 조직하는 등의 문화적인 측면을 관리한다.
모트 32(Mott No.32)
그림이나 조각을 사랑하는 사람에게 모트 32는 최고의 레스토랑은 아니다. 하지만 건축과 인테리어에 관심이 많다면 예전 은행 금고를 보관했던 이 레스토랑에서 감탄할 만한 요소를 찾을 것이다. 긴 테이블 위에 걸린 거대한 주판과 프라이빗 다이닝 룸에 있는 서예 펜 등 멋진 중국 장식을 레스토랑 곳곳에서 발견할 수 있다. 이것은 서양 디자인 요소인 조명과 대조를 이룬다. 이 묘한 매력이 가득한 디자인은 2014년 싱가포르 인사이드 페스티벌(Singapore’s Inside Festival)에서 올해의 월드 인테리어를 수상했다. 음식 또한 훌륭하다. 특히 이곳은 홍콩 최고의 차슈(Cha Siu)를 내는 레스토랑으로 명성이 자자하다.
오브리(Aubrey)
오브리
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 주소 {{address}} 웹사이트 {{website}} 정보 더보기 는 이자카야와 칵테일뿐만 아니라 싱가포르 실버폭스 스튜디오(Silverfox Studios)의 고급스러운 인테리어 디자인까지 더해진 감각의 축제다. 19세기 서유럽 예술가들 사이에서 일본 미술과 디자인의 인기를 언급하는 프랑스어 용어 '자포니슴(Japonisme)'에 기반한 디자인은 다양한 우키요에 판화, 인상파 그림, 초판본을 이곳에서 만나볼 수 있다.
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