香港老字號涼茶舖,必試竹蔗水和蔗汁糕。
內容由Time Out Hong Kong提供
傳統涼茶店公利真料竹蔗水始於1948年,至今依然深受本地人喜愛。老店保留了上世紀的戰前唐樓格局,各種木製傢俱、舊式瓷磚、巨型銅鼎電蒸爐和垂掛在天花板上的大風扇,流露出濃濃的老香港韻味。在眾多涼茶中,鎮店招牌非竹蔗水莫屬。老闆用傳統方法將甘蔗去皮蒸煮,再利用古董榨汁機壓榨,製作出的竹蔗水甜而不膩,還具有養生保健的功效。此外,軟綿清甜的蔗汁糕和其他清熱下火的涼茶也值得一嚐。
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