Louise

米芝蓮一星餐廳Louise ，位於歷史古蹟之內。

地址

香港島中環鴨巴甸街35號元創方JPC地舖

網址

https://www.louise.hk/

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內容由Time Out Hong Kong提供

新加坡米芝蓮三星餐廳Odette大廚Julien Royer於2019年在元創方的兩層高歷史古蹟內開設Louise，開業僅半年便獲得米芝蓮一星榮譽。餐廳四周被花園圍繞，室內飾有復古牆紙、水晶燈飾；下層的熱帶風情酒廊La Terrace by Louise提供輕食，而二樓用餐區連戶外露台則以淡色系為設計主調，帶來時尚家居感覺。菜式方面，行政主廚Loïc Portalier主理的菜單以經典法國菜為主，並融入了家族食譜，重現了充滿懷舊風味的佳餚。無論是單點菜單還是品嚐菜單，都呈現出Julien Royer和Loïc Portalier的創意視野。推介包括焦糖洋蔥撻、本地三黃雞及法國經典甜點貝殼小蛋榚。

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