摩是一間中法融合菜餐廳，旨在改變大眾對亞洲料理中的重要食材——大豆的既有印象。
內容由Time Out Hong Kong提供
摩坐落於寧靜的摩羅上街，由米芝蓮二星餐廳Tate Dining Room創辦人劉韻棋開設。這家以大豆為主題的中法融合菜餐廳，透過不同烹調方式呈現大豆的多種形狀、質感和味道，挑戰食客的傳統觀感，重新認識大豆的魅力。
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