Với phần hiên có thiết kế rộng, thư thái và không gian dùng bữa mà thực khách có thể cảm nhận được lớp cát mềm ngay dưới chân mình, nhà hàng Bather’s tại Trường Sa ngày đêm đắm chìm trong bầu không khí dễ chịu, đậm vị biển – điều thường thấy ở Phuket hơn là Hồng Kông. Thực đơn món Âu hiện đại có bánh mỳ kẹp thịt tự làm, cá chẽm hấp bia và salad đậm đà hương vị, nhưng tâm điểm lại là hải sản và những món ăn dùng chung mà nếu nhâm nhi cùng một ly cocktail hay bia thủ công thì sẽ càng thêm hấp dẫn. Nhà hàng thường rất đông đúc vào những ngày nắng đẹp và ngày lễ nên bạn nhớ đặt trước, hoặc ghé dùng bữa sáng vào cuối tuần.