Khác với hầu hết các phòng trưng bày trong khu vực, Phòng trưng bày de Sarthe ban đầu hoạt động tại Paris và hiện nằm trong tòa nhà mới ở Đường Wong Chuk Hang (Hoàng Trúc Khanh). Tòa nhà có tiền sảnh hút mắt, nhân viên an ninh ăn mặc lịch sự và không gian mang âm hưởng của một tòa CBD sang trọng. Chính phòng trưng bày cũng rất rộng rãi và có hậu cảnh thoáng đãng nhờ trần cao, phục vụ đa dạng loại hình triển lãm, từ tranh trừu tượng đến tác phẩm nghệ thuật sắp đặt đầy tính tương tác cần đến cả gian phòng.