يحمل داي باي دونغ (مطعم في الهواء الطلق) هذا المطعم البسيط في هونغ كونغ، الكثير من عبق الماضي، حيث قامت الحكومة بنقل غالبية تلك المطاعم إلى مراكز المأكولات المطهية من جديد في فترة السبعينات من القرن الماضي، إلا أن الباعة المتواجدين على جانب الشارع في شارع ستانلي بقوا في أماكنهم، وأحد هذه الأماكن المفضلة هو سينغ كي الذي يقدم المأكولات المقلية البسيطة، ويعتبر مكاناً مثالياً لتناول وجبة خفيفة في الصباح الباكر، أو بضع لقيمات لذيذة في وقت متأخر من الليل. حيث تشمل قائمة الخيارات الرائجة الأطباق المالحة والمتبلة، الحبار بالفلفل، واللحم الحلو والحامض، والعديد من الأطباق الحديدة مثل الكبد.