Der Central Market ist eines der jüngsten Restaurierungsprojekte der Urban Renewal Authority und wird von der Chinachem Group verwaltet. Auf einer Fläche von 12 000 Quadratmetern wurde das denkmalgeschützte Gebäude zwischen der Queen's Road Central und der Des Voeux Road mit seinem Geschäften und Restaurants behutsam modernisiert, so dass es sich in das historische Flair des Viertels einfügt und Geschichte,Tradition und die zeitgenössische Kultur des Viertels erlebbar macht.
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