Mit seinen 532 Metern überragt der Mount Parker den Osten Hongkongs. Tatsächlich ist er nur geringfügig niedriger als sein berühmteres Pendant, der Victoria Peak. Anders als am Peak führt eine Wanderung auf diesen Berg jedoch nicht durch exklusive Residenzen, sondern zu historischen Schätzen. Entlang des Wilson Trails stoßen Sie auf die "Wartime Cooking Stoves", große Außenküchen, die während des Zweiten Weltkriegs die Ernährung der Hongkonger sicherstellen sollten. Nicht weit davon entfernt befindet sich das Woodside Biodiversity Education Centre, dessen Ausstellungen über die Flora und Fauna Hongkongs in einem Herrenhaus der Firma Taikoo Sugar aus den 1920er Jahren untergebracht sind.