Paisible et balisée, cette route pavée en pente douce est prisée des résidents et des joggeurs toute l'année. Une épaisse couverture arborée ombrage le sentier alors qu'il serpente vers le Tai Tam Country Park avec plusieurs belvédères surplombant la baie de Quarry et Tai Koo. Lorsque vous quittez Quarry Bay, le bruit de la ville s'estompe lentement et vous plongerez dans une immersion totale en pleine nature.

L'élégante maison en briques rouges de style édouardien, classée monument historique de Grade II, a été construite dans les années 1920 comme résidence pour le personnel de la raffinerie de sucre Taikoo de Quarry Bay. Rénovée en 2012, c'est maintenant le premier centre d'éducation à la biodiversité végétale et animale. Il abrite trois galeries offrant une introduction ludique et interactive à l'impressionnante diversité de la faune de Hong Kong. Si vous avez le temps, explorez la promenade sinueuse d'1 km de Quarry Bay Tree Walk à proximité, qui traverse des clairières à flanc de colline avec des équipement en briques de la Seconde Guerre mondiale - construits dans le cadre des préparatifs de défense de Hong Kong - et des panneaux identifiant plus de 20 espèces d'arbres.

En regardant les reflets cristallins des eaux émeraude du lac à côté de l'imposant barrage dans le paisible Tai Tam, entouré d'arbres luxuriants et de montagnes, vous aurez l’impression d’entrer dans un jardin secret. Achevé en 1888, le Tai Tam Upper Reservoir Dam (barrage du lac supérieur de Tai Tam) est le plus au nord des quatre barrages de Tai Tam. Ils ont été construits pour fournir de l'eau potable à l'île de Hong Kong. Il marque le début du sentier du patrimoine des ouvrages hydrauliques de Tai Tam, long de 5 km, couvrant 21 structures historiques en granit et en béton, y compris des barrages, des ponts et des aqueducs construits entre 1883 et 1917, qui ont été déclarés monuments. Restez immobile et fermez les yeux tout en savourant le cadre paisible de la région - et assurez-vous d’immortaliser les rayons du soleil scintillant sur l'eau !

Lorsque vous arrivez à la jonction entre les lacs de Tai Tam Intermediate et Tai Tam Tuk, vous verrez un pont en maçonnerie à arches rondes magnifiquement conçu - l'un des quatre construits en 1907 le long de la rive ouest du lac Tai Tam Tuk, qui assure un accès public facile à travers le Tai Tam Country Park. Le meilleur endroit pour admirer et photographier le pont est le long du sentier à côté du Tai Tam Intermediate Reservoir. Les murs qui longent le sommet des ponts - dont deux sont assez hauts - sont bordés de corniches décoratives et de pierres de granit incurvées.

Le lac intermédiaire de Tai Tam, construit entre 1904 et 1907 dans le cadre de la première phase du projet Tai Tam Tuk, ajoute environ 740 millions de litres au système d'approvisionnement en eau de l'île. Soixante-dix ans après son achèvement, le sommet des 12 déversoirs du barrage-réservoir - utilisés pour drainer les eaux de crue soudaine - est resté légèrement en retrait après avoir été abaissé de trois mètres pour des raisons de sécurité.

Longue de 292 mètres, la spectaculaire plage de sable blanc et fin de Repulse Bay est idéale pour se reposer à la fin de la randonnée. Son cadre magnifique et préservé ainsi que ses eaux calmes et claires en ont fait l'une des destinations balnéaires les plus populaires de Hong Kong. Trempez vos pieds dans la mer en sirotant une bière, ou savourez la brise marine qui caresse votre visage pendant que vous vous détendez autour d'un repas dans l'un des nombreux restaurants au bord de l'eau. Vous pouvez également visiter - et prendre de superbes photos Instagram - les sanctuaires colorées de deux divinités, Kwun Yam, la déesse de la miséricorde et Tin Hau, la déesse de la mer, à l'extrémité sud-est de la plage.