Madame Fu bukanlah sekadar restoran, melainkan juga pengalaman, lengkap dengan kisah latar belakang menarik yang berpusat pada tokoh pahlawan perempuan yang menjadi eponimnya. Dengan penekanan pada gaya kolonial bekas kompleks polisi, tempat ini memiliki suasana Timur-Bertemu-Barat yang mengagungkan tokoh fiksi Madame Fu, seorang sosialita yang membuka salon besar di Shanghai pada 1930-an setelah tinggal di Paris. Cobalah makanan Tionghoa yang berfokus pada Kanton modern di sini, serta makanan penutup dan set teh sore hari.