Western District - favorieten van insiders

Geschreven door LUXE City Guides, Foto's van Harold de Puymorin

Hongkong's Western District is een microkosmos van de stedelijke evolutie van de stad. Kijk naar relikwieën uit de keizertijd, koop souvenirs van traditionele ambachtslieden, geniet van een topkwaliteit maaltijd in een sushibar; Western District biedt ervaringen die zowel tijdperken als culturen overspannen.

Hier zijn een paar van onze top keuzes.

Sai Wan Swimming Shed Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Daal een paar steile trappen af op de Victoria Road in Kennedy Town en je vindt een groene hut die oorspronkelijk zo'n 50 jaar geleden is gebouwd voor zwemmers om zich om te kleden in badkleding. Het is wellicht de laatste zwemschuur van Hongkong, die nog steeds door een paar sterke zielen wordt gebruikt voordat ze een duik in de zee nemen. Tegenwoordig is het echter een van de slechtst bewaarde geheime plekken van de stad voor het bekijken van zonsondergangen.

Tak Kee Chiu Chow Restaurant Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Tak Kee bestaat al tientallen jaren en is een restaurant in Kennedy Town dat een heerlijk authentieke familie eetervaring biedt die populair is bij de Chiu Chow gemeenschap. De zaak is fel verlicht en luidruchtig. Gasten komen hier niet drommen naar toe voor het eten, niet voor het decor. Het uitgebreide menu bevat specials die op de muren van het restaurant zijn geplakt, dus het helpt om iemand bij je te hebben die Chinees kan lezen; je kan geen verkeerde keuze maken met het gesmoorde vlees, vooral de gans. Knapperige oesterpannenkoek en gebakken eend met taropuree zijn ook veilige keuzes, hoewel er voldoende orgaanvlees beschikbaar is voor avontuurlijke eters.

Ping Pong Gintoneria

Weinig bars belichamen de hippe kant van Sai Ying Pun zoals Ping Pong Gintoneria Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie . Een scharlakenrode deur verbergt een serieuze bar op de kelderverdieping, in wat vroeger een ping-pong salon was. Interieurs zijn een voorbeeld van modern-industriële chic, met betonnen vloeren en pilaren, hoge plafonds, neonborden en scherpe hedendaagse kunst. Wijn en bier zijn verkrijgbaar, en gasten kunnen van de tapaskaart bestellen, maar je bent hier echt voor de gin, en Ping Pong heeft een uitgebreide selectie, inclusief speciale flessen die je elders niet zult vinden.

Okra Bar

Als je met je ogen knippert, kan je gemakkelijk de ingang van Okra Bar missen, een sushi restaurant op een rustig plekje in Sai Ying Pun. Met slechts acht zitplaatsen aan een eenvoudige wit betegelde toonbank kan het voelen alsof chef-kok-eigenaar Max Levy alleen voor jou kookt. Er wordt maar één vast omakase menu aangeboden, dat dagelijks verandert. Het omvat meestal vijf voorgerechten, 10 van de beste seizoensgebonden sushi, twee warme gerechten en een dessert. Gerijpte vis is een specialiteit en op de wijnkaart staat zeldzame en ongewone saké. Reserveren is noodzakelijk.

Tuck Chong Sum Kee Bamboo Steamer Company Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Noem dim sum en de mensen denken aan verrukkelijke hapjes gestoomd in bamboemanden. De realiteit is dat de meeste van deze manden nu in China worden gemaakt, maar er is een werkplaats op Hongkong Eiland waar ze - net als een hoop andere bamboegereedschappen - met de hand worden gemaakt. Zoals veel van de ambachtelijke bedrijven in de stad dreigde het atelier te sluiten, maar de hernieuwde belangstelling voor lokaal vakmanschap heeft het profiel van dit voortreffelijke familiebedrijf versterkt. De manden zijn uitstekende souvenirs en geschenken, en op maat gemaakte bestellingen kunnen worden geregeld.

Sluit

De informatie in dit artikel kan zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Voor vragen kan je contact opnemen met de aanbieder van het desbetreffende product- de dienst.

De Hong Kong Tourism Board wijst elke aansprakelijkheid met betrekking tot de kwaliteit of de geschiktheid voor het doel van producten en diensten van derden af; en geeft geen enkele garantie met betrekking tot de nauwkeurigheid, geschiktheid of betrouwbaarheid van de informatie in dit artikel.