Bezoekers die voor het eerst de heer Cardigan tegenkomen, vinden de locatie vaak per ongeluk tijdens het fietsen over de Tai Mei Tuk trail. Ze noemen zichzelf niet voor niets een plantenhuis: de ingang zit vol met vegetatie en cactussen - liefhebbers van vetplanten zullen de drang om foto's te maken niet kunnen weerstaan. De koffiebar is gehuisvest in de schelp van een omgebouwde container en een recentelijk toegevoegde dakuitbreiding maakt een patio met zitjes mogelijk, waardoor de perfecte plek ontstaat om een leuke middag door te brengen. Mr Cardigan is ook gastheer voor klassen over biologische landbouw voor diegenen die een groener leven willen leiden. Let op: de locatie is alleen in het weekend open.