米芝蓮三星餐廳Ta Vie旅由大廚佐藤秀明主理,主打精緻的時令菜式。
內容由Time Out Hong Kong提供
米芝蓮三星精緻餐廳Ta Vie旅位於精品酒店中環・石板街酒店內,由大廚佐藤秀明主理。Ta Vie有兩重含義:法語解作「你的生命」,而日語發音則有「旅程」意思,由大廚佐藤以其法國料理烹調經驗,選取日本頂級食材化成具創意的菜式。餐廳只提供一款嚐味餐單,菜式隨食材的季節而定期更新。酒單方面,這間餐廳精選了一系列高級清酒、梅酒和日本威士忌,亦供應以時令材料製作的雞尾酒。
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