Das seit mehreren Jahren kontinuierlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete BO INNOVATION des Chefkochs Alvin Yeung interpretiert die innovative moderne chinesischen Küche neu und verwandelt sie in echte kulinarische Erlebnisse. Die raffinierte Kombination aus modernem Ambiente und historischen Elementen aus der Hongkonger Geschichte (zum Beispiel antike Geschirrstücke) machen das besondere Flair des Restaurants aus.
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