Les premiers habitants du quartier sont arrivés à Tai Po il y a plus de mille ans, vivant de la pêche, de la récolte des perles et des palourdes. Entourée de vallées luxuriantes et fertiles, Tai Po est devenue au fil du temps une ville marchande de premier plan ; c'est ici que les Britanniques ont établi leur premier quartier général en 1898, au moment de la location des Nouveaux Territoires à la Chine continentale.
De nos jours, Tai Po est l'un des districts les plus agréables de Hong Kong. Abritant un peu plus de 300 000 personnes, le quartier est une version plus verte et plus détendue de la ville, avec ses pistes cyclables, ses promenades verdoyantes le long de la rivière et ses marchés regorgeant d'échoppes familiales Après l'agrandissement de la vieille ville marchande et la construction de nouveaux centres commerciaux et lotissements dans les années 1970, les urbanistes ont veillé à conserver des espaces verts et à ce qu'il reste des endroits où flâner.
Cela fait de son centre-ville animé un endroit envoûtant pour se promener, agréable mélange de parcs paisibles et de marchés de rue effervescents. C'est aussi un bon point de départ pour des excursions plus champêtres. À l'ouest se trouvent la luxuriante vallée de Lam Tsuen (Lam Tsuen Valley) et les pentes du Tai Mo Shan, la plus haute montagne de Hong Kong. À l'est, le port de Tolo est le paradis des sports nautiques, flanqué de monastères, de sanctuaires de papillons, d'emplacements de barbecue et de nombreuses autres installations.
Il est assez facile de se rendre à Tai Po, grâce à la ligne de métro East Rail Line et aux bus qui circulent le long de l'autoroute de Tolo, traversant Tai Po en direction du nord, vers Shenzhen. Malgré cela, le quartier est juste assez éloigné du reste de Hong Kong pour avoir sa propre personnalité — le lieu est littéralement de toute beauté.
Regardez le coucher de soleil sur le port de Tolo depuis le réservoir de Plover Cove (Plover Cove Dam).
Louez un vélo et remontez la piste cyclable panoramique de Tai Po à Tai Mei Tuk.
Faites un détour et profitez d'une pause à la ravissante cascade de Bride's Pool (Bride's Pool Waterfall).
Explorez la diversité de la flore et de la faune de Hong Kong à la ferme et au jardin botanique de Kadoorie (Kadoorie Farm and Botanic Garden).
Observez les oiseaux dans la réserve naturelle de Tai Po Kau (Kau Nature Reserve).