德記（Tak Kee）は、開業から数十年になる堅尼地城（Kennedy Town）の料理店です。潮州（Chiu Chow）出身者の間では、一族の集まりで本物の味が楽しめる店として人気があります。明るく照らされた店内は騒々しく、内装には飾り気がありませんが、集まってくるお客さんの目的はとにかく料理です。メニューは豊富で、おすすめの品が壁に貼り出されていますから、中国語の読める人が一緒にいるとよいでしょう。肉の蒸し煮料理を頼めば、はずれはありません。特にアヒルがおすすめです。牡蠣入りのお好み焼き（カ仔煎）や、アヒル肉の唐揚げのタロ芋ピューレ添えも間違いないでしょう。冒険好きの方には、変わったメニューもたくさんあります。
住所
3 Belcher’s Street, Kennedy Town, Hong Kong Island
電話番号
+852 2819 5568
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- 3 Belcher’s Street, Kennedy Town, Hong Kong Island
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