Als je denkt dat de vegetarische keuken iets nieuws is, dan heb je het mis. Vleesvrije diëten zijn al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de boeddhistische praktijk. Ga voor een heerlijke vegetarische maaltijd met een beetje rust naar Chi Lin Vegetarian, het boeddhistische restaurant dat zich achter de Silver Strand Waterval in de Nan Lian Tuin bevindt. Klassieke Chinese gerechten, met een hedendaags tintje, worden dagelijks geserveerd Seizoensgebonden groenten, fruit, paddenstoelen en tofu staan altijd op het menu. De Zen-achtige sfeer zorgt ervoor dat elke hap beter smaakt en er zijn goed geprijsde meergangen-lunches, diners en theeserviezen beschikbaar. Je kan het beste vooraf reserveren, vooral in het weekend.