De Aubrey, gelegen op de 25e verdieping van het Mandarin Oriental in Hongkong, is een lust voor de zintuigen, niet alleen vanwege de bruisende izakaya en cocktails, maar ook vanwege de rijke en weelderige inrichting door de Singaporese Silverfox Studios. Het ontwerp is gebaseerd op een speels 'Japonisme'-thema - een Franse term die verwijst naar de populariteit van Japanse kunst en design onder de West-Europese kunstenaars in de 19e eeuw - reken op een overvloed aan ukiyo-e prenten, impressionistische schilderijen en eerste editie boeken.