由西貢市中心出發，途經引人入勝的沙灘和海蝕洞後，便來到臨海漁村，船程約40分鐘。村內兩層高的小屋大部分時間都中門大開，你或會看到居民準備午餐，或是老漁夫戴著藤帽清潔龍蝦籠，晾曬漁具及潛水用品的情景。如今可能難以想像，在上世紀50年代，這裡有逾300人居住，主要以船為家，但如今大部分居民已移居巿區或海外。村內豎立了一座紀念碑，紀念英國人類學家華德英博士，於1950年代研究漁民文化和協助漁民上岸建屋。

洪聖古廟建於130多年前，供奉被譽為「南海之神」的洪聖爺，以保佑漁民和海商出海平安。雖然官方文獻未有提供確實日期，但相信古廟於1889年作第一次修繕。灰磚建築上最矚目的是屋頂及外牆的遊龍和彩繪瓷磚裝飾。古廟於2000年被列為法定古蹟，並獲得聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎。每年農曆二月，廟前廣場會舉行一連四天的洪聖爺誕慶典，並上演舞龍舞獅及粵劇表演，吸引數以千計的訪客前來賀誕。

古廟旁的滘西村值理會設有故事館，館內的展覽廳展出古老漁具、漁村舊照、客家中草藥等記​錄漁村生活的文物。滘西村故事館獲獅子會自然教育基金及香港地質公園支持，並由村民營運，只於星期六、日及公眾假期上午10:00至下午4:00開放（農曆新年年初一至初三﹑及農曆正月廿日起一個月休館）。

從故事館走到觀景台，你可以欣賞到因貌似瑤柱而得名的瑤柱石。瑤柱石從香港地質公園西貢火山岩園區六角形岩柱斷裂而來，直徑只有兩公尺。六角形岩柱於1.4億年火山爆發後冷卻而成，延綿甚廣。

站在觀景台，你還可以眺望狹窄的滘西海峽，以至因島上吊鐘狀的海蝕拱而得名的吊鐘洲。如要前往參觀這座佈滿六角形岩柱的小島，必須租用舢舨或參加指定導賞團。

在洪聖古廟附近跟隨綠色標示拾級而上，穿過曾為村校的林蔭空地，你便會置身兩旁種滿花草植物的山徑，村民會在此採摘草本植物以調製中藥。你可於故事館索取中草藥徑小冊子，隨時參考。沿中草藥徑登上高處，離開叢林後可飽覽小島、海灣及牛尾海石灘組成的開揚美景。