香港到處皆是令人難忘的道地體驗,究竟在這個繁華城市當中,香港人會推薦哪些最愛在地體驗呢?「Hello Hong Kong ‧ 我想推介– 香港我至愛體驗」活動邀請到30,000名香港市民投票,推選「滋味享受」、「自然美景」和「鬧市一隅」三大類別的至愛體驗。由最美味的街頭小吃到最佳街道,由在地人帶你探索最道地的體驗吧!
在香港,有什麼比滿桌的點心更具代表性呢?燒賣、叉燒包等點心是香港的經典美食,在香港飲茶文化中不可或缺,美食和好茶令大家歡聚一堂。在香港隨處都能找到飲茶的好地方,在地人一般在早午餐時段飲茶、享用點心,不少點心餐廳會在午後停止營業。不妨看看在地人的飲茶小知識和必吃美食推薦吧!
香港人對奶茶的熱愛可以追溯至數十年前,港式奶茶由英式奶茶慢慢演變而成。港式做法改用濃茶調配,並以淡奶或煉乳代替鮮奶,再用布袋反覆「撞茶」(拉茶)和隔渣,入口幼滑醇厚。茶袋染上茶漬後看起來像一條絲襪,所以俗稱「絲襪奶茶」。奶茶深深扎根於香港飲食文化裡,無論是在大排檔或是高級餐廳都可以喝得到。想品嚐最道地的港式奶茶,不如去茶餐廳,順便試試中西合璧的焗豬排飯和西多士(法式吐司)。
如果你是甜食愛好者,那麼香港傳統甜點蛋撻一定不會令你失望。據說蛋撻自上世紀40年代便開始流傳於香港,歷史悠久。港式蛋撻糅合了中西特色,餅皮香脆,蛋香濃郁。與充滿焦糖香氣的澳門葡式蛋撻不同,港式蛋撻擁有更香脆的酥皮,甜甜的蛋餡看起來更為光滑。港式蛋撻通常在麵包店和茶餐廳出售,這款港人熱愛的美食更入選了香港非物質文化遺產清單。
雞蛋仔是深受歡迎的香港街頭小吃之一,即叫即做,新鮮炮製的雞蛋仔外脆內軟,在街上邊走邊吃,別具風味。除了原味以外,你可以試試不同口味的雞蛋仔,例如可以加入起司、巧克力、肉鬆餡料或水果等配料,令滋味倍增。
香港雲吞麵看似簡單,實則每吃一口都必定會讓你回味無窮。鮮蝦雲吞配上Q彈的麵條,既可以做湯麵,也可做蠔油或牛腩汁撈麵,各有滋味。喜歡傳統風味的你,別錯過位於尖沙咀的知名雲吞麵家。如果沒有過癮,一定要到深水埗發掘更多香港好滋味。
香港的城市風景充滿現代感,處處高樓林立,而坐落於大嶼山的大澳展現了香港不一樣的優美風景。踏入這個寧靜的漁村,彷如回到上個世紀。大澳群山環抱,你可以走登山步道欣賞美景,記得試試大澳餅店的名物沙翁(炸蛋球)!
去元朗下白泥,你可以親近大自然。下白泥被譽為香港數一數二的日落勝地,夕陽餘暉灑落在泥灘上,形成令人讚歎的「天空之鏡」,吸引攝影愛好者朝聖。大家不妨準備上登山裝備,先登上俗稱為「菠蘿山」的良田坳峽谷一帶,再走近6公里的路途,至下白泥欣賞日落。
要觀賞香港最美的風景,何不登上城中最高峰呢?大帽山海拔高達957公尺,可以居高臨下飽覽香港景色。你可以經不同登山步道登上大帽山,沿途風景同樣怡人。一條熱門路線是從大埔出發,還可以朝聖梧桐寨四大瀑布,可以在此處停下稍作歇息,同時欣賞明媚風光。
身為好萊塢星光大道香港版,尖沙咀星光大道坐落在維多利亞港海畔,向香港歷史悠久的電影業致敬。星光大道匯聚香港知名影星和名人的手印,你還可以朝聖李小龍和梅艷芳等巨星的立像。記得別錯過在星光大道觀賞「幻彩詠香江」,該表演每晚8:00在維多利亞港舉行,多個香港地標同時上演五光十色的多媒體燈光匯演。
為深入體驗在地文化,香港的黃大仙祠是不能錯過的景點。這個著名廟宇以供奉「有求必應」的黃大仙而著稱,廟宇設計亦展現了中國傳統建築特色。黃大仙師寶殿內壁上飾有儒、釋、道三教的木刻經文和圖畫,反映黃大仙祠尊崇三教信仰。入場參拜免費,廟宇歡迎大家支持捐獻,善款用作維修及管理廟宇。
乍看之下,你一定會發現砵典乍街凹凸不平的石頭階梯。砵典乍街早在1850年代就已建成,以石塊鋪砌,所以俗稱為「石板街」。充滿味道的街景吸引不少人特地來拍照打卡,街上擺設各式攤檔,售賣琳琅滿目的玩意兒,從創意冰箱貼到造型服裝,應有盡有。每到萬聖節,這裡售賣各種各樣的萬聖節變裝服飾,如派對羽毛配飾、牛仔帽等,深受歡迎。
假如想感受香港夜市的魅力,不妨去佐敦廟街!廟街夜市有不同攤販售賣種類繁多的貨品、紀念品、電器,甚至有經典的「我愛香港」T恤。除了逛街之外,廟街還有一些特色攤檔,可以為你看面相、命理或占卜,走一走也許還會碰到唱戲的粵曲愛好者。逛完街,記得去小吃店品嚐魚蛋(魚丸)、雞蛋仔等街頭美食。
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