「小泰國」九龍城

內文由 LUXE City Guides 提供; 圖片由 Nicolas Petit 提供

如果剛好趕上慶祝「潑水節」活動那天去九龍城，記得帶上雨衣，否則一定濕透。「潑水節」又稱「宋幹節」，即泰國新年，通常在4月中旬。節日期間，泰國人有潑水慶賀的傳統。每年，香港也會抽出一天舉行慶祝活動 —— 數千人聚集在「小泰國」九龍城，沿著街道迎新遊行，活動在歡天喜地的潑水大戰中達到高潮。

其實，不管在一年中的任何時候來，「小泰國」都不會讓你失望。這片街區包含了衙前圍道一帶的多條街道，已有幾十年的歷史。在這裡，中泰文化相互交融，頗具特色。

走在城南道上，你會看見街邊的商店裡既供奉著泰國佛教神像，又設有中式祭壇。 LM Thai Supplier 前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊是一家出售佛像、金象、花環等宗教用品的商店，店員解釋道：「兩種祭壇目的都是一樣的，所以何必要選其一呢？」與香港的其他地方不同，在「小泰國」，商店祭壇上擺著的不是普通的柳丁，而是鮮橙色的芬達飲料和五彩繽紛的泰國糖果。

說起來有趣，「小泰國」的起源與本地的潮州人頗具淵源。20世紀初，大批潮州人移民泰國，並與當地人結婚成家，從而使兩地的飲食、文化和傳統逐漸融合。如果想要親自體驗這種特色風味，去南角道吧。那裡的泰式美食前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊將泰式香料與煎蠔餅、炸皮蛋等經典潮州菜餚完美結合，讓你大飽口福。

1970年代，香港經濟蓬勃發展，吸引了許多泰華家庭來此尋找機遇，他們選擇住在九龍城，因為附近的九龍寨城中居住著很多潮州人。到了1990年代，政府對中環進行了舊區重建，迫使更多原本在中環開鋪的泰國移民搬遷至九龍城。

九龍城街市的熟食中心是品嚐正宗泰式風味的絕佳去處。中心內的泰苑小食餐廳烹製有烤豬排、拉帕沙拉、經典泰式咖哩等泰國美食，品質上乘。店主黃女士的丈夫是香港人，夫妻倆在30年前從泰國移居香港，她介紹說：「香港人不是很能吃辣，但如果你愛吃辣，我們可以應你的需求把菜做得更辣。」

如果你喜歡吃甜食，那就必去城南道，這裡有多家商店出售一種名叫「khanom wan」的泰式甜點。這些小糕點五顏六色、口味不一，有的是以椰子奶油和果凍製成的，有的則是糯米做的。香蘭葉是常見的泰國甜點食材，它有一種天然獨特、難以形容的芳香氣味。若想一嚐究竟，可以買一塊香蘭葉千層糕 —— 這種顏色翠綠、香氣濃郁的蛋糕共有九層，而「九」在泰國和中國文化中都是一個幸運數字。

再走幾步就到了同心泰國雜貨前往 {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊，店鋪每週都會進口新鮮蘭花、茉莉花和康乃馨，將它們編織成五彩繽紛的花環，供人們掛在家中的祭壇上。此外，你還能在這裡找到球形的綠茄子、鳥眼辣椒、各類泰國香草，以及酸溜溜的木奶果及緬甸葡萄等熱帶水果。一位水果攤販說，這裡賣的一些泰國水果，並非人人都吃得慣。