Nép mình bên bờ biển phía tây bắc Tân Giới ở Hồng Kông, Bạch Nê không hổ danh là một địa danh như bước ra từ trong tranh. Vùng đầm lầy này bao gồm hai khu vực riêng: Sheung Pak Nai (Bạch Nê Thượng) và Ha Pak Nai (Bạch Nê Hạ). Nơi đây sở hữu những cánh rừng ngập mặn, bãi hàu và sinh vật biển phong phú, bao gồm cả loài sam biển đang có nguy cơ tuyệt chủng cùng với nhiều loài chim di cư. Được bao quanh bởi những ngọn núi và những ngôi làng nhỏ nằm rải rác, đây là địa điểm tuyệt vời để ngắm nhìn phong cảnh ngoạn mục của vịnh Deep Bay và xa xa là những tòa nhà chọc trời cao vút của Thâm Quyến. Khi thủy triều rút vào buổi tối, những người yêu thiên nhiên và các nhiếp ảnh gia đổ về bãi bồi để ngắm cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp phản chiếu trên mặt nước lấp lánh — đây có lẽ là một trong những trải nghiệm lãng mạn nhất mà vùng nông thôn của thành phố mang lại.
Ngoài cảnh hoàng hôn nổi tiếng trên bờ biển, Bạch Nê còn có những điểm đến khác mà du khách không thể bỏ lỡ. Hãy đến đây vài giờ trước khi hoàng hôn buông xuống để khám phá những ngôi làng yên bình. Ngồi bên dòng suối Ap Tsai Hang, bạn có thể thư giãn với một tách trà hoặc cà phê cùng những món ăn nhẹ kiểu Hồng Kông như mì trứng, thịt hộp, cá viên, và tráng miệng với thơm ướp đá tại các cửa hàng trong làng.
Đi bộ 20 phút về phía nam dọc theo Đường Nim Wan — hoặc chỉ mất vài phút đi xe buýt mini đến bến xe Bạch Nê Hạ — bạn sẽ đến được tòa nhà hai tầng lịch sử kiên cố, được xây dựng vào khoảng năm 1910 sau cuộc nổi dậy của Tân quân Trung Quốc tại Quảng Châu, có mối liên hệ với phong trào cách mạng cuối triều đại nhà Thanh (1644–1911). Công trình kiến trúc bằng gạch xám hình chữ nhật này được công nhận là một di tích, là một phần của khu phức hợp được xây dựng làm nơi trú ẩn cho những nhà cách mạng thất bại khi họ chạy trốn qua biên giới. Tuy nhiên, ngôi nhà kế bên đã bị phá hủy vào những năm 1930.
Ngắm cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp từ bãi bồi Bạch Nê Hạ quả là một trải nghiệm siêu thực. Khi thủy triều rút dần, từ mặt nước ánh lên vẻ rực rỡ của hoàng hôn và các bãi hàu sẽ lộ ra trên bờ. Vào một số ngày nhất định, mặt nước còn phản chiếu cả những áng mây trên bầu trời. Ngắm nhìn bầu trời chuyển từ sự pha trộn giữa sắc xanh và cam sang màu đỏ rực rỡ chỉ trong một khoảnh khắc ngắn — không có gì bất ngờ khi nhiều du khách và những người đam mê nhiếp ảnh đến đây để lưu giữ trọn vẹn khoảnh khắc hoàng hôn huy hoàng.
Khu vực này cũng được biết đến với đa dạng các loài sinh vật. Tại đây, bạn có thể bắt gặp các loài chim di cư, bao gồm cả loài cò thìa mặt đen đang có nguy cơ tuyệt chủng toàn cầu, cũng như các loài sinh vật biển như sam biển Trung Quốc đang có nguy cơ tuyệt chủng và loài sam rừng ngập mặn quý hiếm. Sam biển đã tồn tại 450 triệu năm và có trước cả loài khủng long. Khi thủy triều xuống, bạn có thể thấy những loài giáp xác này nổi lên từ bãi bồi.
Bạn cũng có thể bắt gặp những con cá thòi lòi nhảy trên cát ướt bằng vây của chúng. Đặc biệt, giống như ếch, loài cá lưỡng cư này có thể thở qua da.
Gác lại cảnh tượng hoàng hôn đã mắt tại Bạch Nê Hạ, giờ là lúc để bạn thưởng thức một bữa tiệc ẩm thực! Chỉ cách đó một chuyến xe buýt mini ngắn, làng Lau Fau Shan là nơi bạn có thể thưởng thức một bữa tối hải sản ngon lành. Khu vực này là điểm đến ẩm thực có tiếng với lịch sử nuôi trồng hàu lâu đời. Hàu khô vàng ở đây là món mỹ vị đáng săn đón. Một công thức chế biến ưa thích tại địa phương là hàu chiên trên chảo cho đến khi bên ngoài hơi giòn, trong khi bên trong vẫn mềm và đậm đà hương vị. Ngoài hải sản khô, trải dài con phố chính còn là những cửa hàng bày bán hải sản tươi sống, tại đây khách hàng có thể chọn và nhờ nhà hàng chế biến theo yêu cầu. Vào buổi tối, ngôi làng và những nhà hàng trên phố đều tràn ngập du khách và thực khách, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời chỉ có ở Hồng Kông. Ngoài hàu khô vàng, các món ăn phổ biến khác bao gồm cua trinh nữ nướng muối hoặc hấp — cũng nổi tiếng ở đây — cùng những món ăn kinh điển của Hồng Kông như cá tươi hấp gừng, ăn kèm với nước tương và hành lá; sò điệp hấp tương tàu xì; và tôm hùm tươi nướng phô mai, ăn kèm với mỳ e-fu.
Ngoài cảnh hoàng hôn nổi tiếng trên bờ biển, Bạch Nê còn có những điểm đến khác mà du khách không thể bỏ lỡ. Hãy đến đây vài giờ trước khi hoàng hôn buông xuống để khám phá những ngôi làng yên bình. Ngồi bên dòng suối Ap Tsai Hang, bạn có thể thư giãn với một tách trà hoặc cà phê cùng những món ăn nhẹ kiểu Hồng Kông như mì trứng, thịt hộp, cá viên, và tráng miệng với thơm ướp đá tại các cửa hàng trong làng.
Đi bộ 20 phút về phía nam dọc theo Đường Nim Wan — hoặc chỉ mất vài phút đi xe buýt mini đến bến xe Bạch Nê Hạ — bạn sẽ đến được tòa nhà hai tầng lịch sử kiên cố, được xây dựng vào khoảng năm 1910 sau cuộc nổi dậy của Tân quân Trung Quốc tại Quảng Châu, có mối liên hệ với phong trào cách mạng cuối triều đại nhà Thanh (1644–1911). Công trình kiến trúc bằng gạch xám hình chữ nhật này được công nhận là một di tích, là một phần của khu phức hợp được xây dựng làm nơi trú ẩn cho những nhà cách mạng thất bại khi họ chạy trốn qua biên giới. Tuy nhiên, ngôi nhà kế bên đã bị phá hủy vào những năm 1930.
Ngắm cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp từ bãi bồi Bạch Nê Hạ quả là một trải nghiệm siêu thực. Khi thủy triều rút dần, từ mặt nước ánh lên vẻ rực rỡ của hoàng hôn và các bãi hàu sẽ lộ ra trên bờ. Vào một số ngày nhất định, mặt nước còn phản chiếu cả những áng mây trên bầu trời. Ngắm nhìn bầu trời chuyển từ sự pha trộn giữa sắc xanh và cam sang màu đỏ rực rỡ chỉ trong một khoảnh khắc ngắn — không có gì bất ngờ khi nhiều du khách và những người đam mê nhiếp ảnh đến đây để lưu giữ trọn vẹn khoảnh khắc hoàng hôn huy hoàng.
Khu vực này cũng được biết đến với đa dạng các loài sinh vật. Tại đây, bạn có thể bắt gặp các loài chim di cư, bao gồm cả loài cò thìa mặt đen đang có nguy cơ tuyệt chủng toàn cầu, cũng như các loài sinh vật biển như sam biển Trung Quốc đang có nguy cơ tuyệt chủng và loài sam rừng ngập mặn quý hiếm. Sam biển đã tồn tại 450 triệu năm và có trước cả loài khủng long. Khi thủy triều xuống, bạn có thể thấy những loài giáp xác này nổi lên từ bãi bồi.
Bạn cũng có thể bắt gặp những con cá thòi lòi nhảy trên cát ướt bằng vây của chúng. Đặc biệt, giống như ếch, loài cá lưỡng cư này có thể thở qua da.
Gác lại cảnh tượng hoàng hôn đã mắt tại Bạch Nê Hạ, giờ là lúc để bạn thưởng thức một bữa tiệc ẩm thực! Chỉ cách đó một chuyến xe buýt mini ngắn, làng Lau Fau Shan là nơi bạn có thể thưởng thức một bữa tối hải sản ngon lành. Khu vực này là điểm đến ẩm thực có tiếng với lịch sử nuôi trồng hàu lâu đời. Hàu khô vàng ở đây là món mỹ vị đáng săn đón. Một công thức chế biến ưa thích tại địa phương là hàu chiên trên chảo cho đến khi bên ngoài hơi giòn, trong khi bên trong vẫn mềm và đậm đà hương vị. Ngoài hải sản khô, trải dài con phố chính còn là những cửa hàng bày bán hải sản tươi sống, tại đây khách hàng có thể chọn và nhờ nhà hàng chế biến theo yêu cầu. Vào buổi tối, ngôi làng và những nhà hàng trên phố đều tràn ngập du khách và thực khách, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời chỉ có ở Hồng Kông. Ngoài hàu khô vàng, các món ăn phổ biến khác bao gồm cua trinh nữ nướng muối hoặc hấp — cũng nổi tiếng ở đây — cùng những món ăn kinh điển của Hồng Kông như cá tươi hấp gừng, ăn kèm với nước tương và hành lá; sò điệp hấp tương tàu xì; và tôm hùm tươi nướng phô mai, ăn kèm với mỳ e-fu.