اكتشف مزيجًا رائعًا من الحنين والابتكار في مطعم ديم سم هير. يقدم أكثر من 50 نوعًا من الديم سم مصنوع يدويًا، ومطهو على البخار باتقان حسب الطلب، يرحب هذا المكان االهادئ بزبائنه للاستمتاع بأطباقه المميزة مثل كرات اللافا السوداء والذهبية، والكعك الإسفنجي بطراز الكانتوي الكلاسيكي، ولفائف المعكرونة بالأرز (التشونغ فون) الملفوف بورقة السبرنج رول المقرمشة إلى جانب مجموعة متنوعة من أطباق الأرز المطهوة على البخار مع أسعار تناسب الجميع وبيئة مريحة وأجواء لطيفة غير رسمية. هذا هو المكان المثالي لتستمتع بمذاق أطباق ديم سم الرائعة في أي وقت خلال اليوم.

العنوان: متجر 6-8، الطابق الأرضي، قصر واه تشي، 286-298 شارع تمبل، حي الأردن، كولون
ساعات العمل: من 7:30 ص حتى 9:30 م

يتواجد سير وونغ سن منذ أكثر من عقد من الزمان وقد حظي بقاعدة جماهيرية تتكالب عليهم بفضل شوربة الثعابين المميزة وأرز السجق الصيني اللزج، حيث يتم إعداد شوربة الثعابين باستخدام مكونات أصيلة وتعتبر هي الشوربة الأفضل من نوعها عند تزيينها بأوراق الليمون القنقذي المُقطعة والمكونات المقرمشة. أما بالنتسبة للأرز اللزج فإنه يحظى بإعجاب الجميع بفضل نسيجه الطري الشهي ورائحته الجذابة. وبالإضافة إلى ذلك، يقدم سير وونغ سن أكثر من 10 أنواع من الشوربات العشبية مثل شوربة "جويلينج"، ويوفر وجبات جاهزة بأسعار ميسورة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة تناول طعام غنية ومشبعة.

العنوان: متجر E، الطابق الأرضي، مبنى وينج سينج، 36-40 شارع تمبل، ياو ما تي، كولون
الهاتف: 9522 1809
ساعات العمل: من الساعة 1 ظهرًا إلى 1 ص

أطباق الأرز الفخارية هي من أبرز الأطعمة الشهيرة في شارع تمبل. يعتبر مطعم هينغ كي مفضلًا بين الزوار على مرّ عقود من التاريخ بفضل أطباقه التي تتميزة بأسعار معقولة ومليئة بالنكهات المحلية. فضلًا عن ذلك، يتوفر أكثر من ستين نوعًا من أطباق الأرز الفخارية ويُطهى كل منها باتقان على مواقد الفحم مما يعطي الأرز رائحة مدخنة. تأكد أيضًا من ترك مساحة لوجبتهم المميزة من البانكيك بالبيض المقلي والمحار المحبوبة لقرمشتها وطعمها اللذيذ الفريد.

العنوان: المحلات 12 و 13 A و15 و 17 و 19، الطابق الأرضي، شارع تمبل، ياو ما تي، كولون
الهاتف: 2384 3647
ساعات العمل: من 1:30 ظهراً إلى 12 منتصف الليل

تأسس "باك بو تونغ" عام 1982، وهو متخصص في تقديم الجيلينجاو (هلام السلحفاة) ويقدم مجموعة واسعة من أنواع الشاي العشبي، مثل 24 عشبًا وشاي الخمس زهور وشوربة البرقوق الحامضة. تجدون المتجر مُزين بالفوانيس الصينية التقليدية المعلقة من السقف، بينما يتم عرض أواني النحاس على شكل قرع والقدور البرونزية المملوءة بالشايات العشبية والجيلينجاو بشكل بارز. جعلت هذه الزينة المرتبطة بالماضي المتجر مكانًا شهيرًا للزوار لالتقاط صور تذكارية لا تنسى مع الاحتفاظ بسحره العتيق من بداية الثمانينيات.

العنوان: 134 شارع تمبل، حي الأردن، كولون
الهاتف: 2332 8916
ساعات العمل: 11:30 ص حتى 12 م

يعتبر تيمبوراري هوكر كوكد فود بازار - شارع وو سونغ وجهة طعام رمزية في شارع تمبل، ينبض مع الحشد النابض بالحياة ليلًا، إذ يوجد في الداخل حوالي 10 بائعين يقدمون مجموعة مغرية من الأطباق المقلية في المقلاة واأطباق المأكولات البحرية اللذيذة. فضلًا عن ذلك، فإن أحد الأكشاك الموصى بها بشدة هو مطعم وينغ فات للمأكولات البحرية، حيث يعمل منذ أكثر من 30 عامًا. لتجربة نكهات محلية ساخنة فعليك بتجربة جرب طبق سرطان البحر المقلي مع الثوم والفلفل الحار والحبار المقلي بالملح والفلفل والمأكولات البحرية المجففة المقلية مع الثوم المعمر

العنوان: 29-39 شارع وو سونغ، حي الأردن، كولون

لا تكتمل زيارة شارع تمبل دون ارتياد فونغ تاي. يدير متجر الكعك هذا عائلة فونغ منذ ما يقرب من 20 عامًا، وهو متخصص في 18 نوعًا من المعجنات التقليدية التي تمتاز بمذاقها اللذيذ وأسعارها الميسورة. لا تقتصر فقط كونها شعبية بين السكان المحليين ولكن العديد من عشاق الطعام الذين يسافرون أيضًا يقومون برحلات خاصة لزيارة هذا المتجر. لا تفوت تجربة لفائف السمسم المميزة لديهم - المعروفة أيضًا باسم "لفائف الفيلم" بسبب لونها وشكلها الأسطواني - التي تقدم نكهة سمسم غنية مع قوام ناعم ومطاطي. إنها شهيرة لدرجة أن المحل يبيع أكثر من 300 لفافة في اليوم!

العنوان: 198 شارع تمبل، حي الأردن، كولون
الهاتف: 5486 5628
ساعات العمل: من 10 ص إلى 10 م

يمثل قوس شارع تمبل بتصميمه المميز رمزًا لتاريخه وسحره الغني. يُنصح بتصوير القوس من مسافة بعيدة عندما يكون هذا الهيكل الملفت مضاءً في الليل. ابحث عن نقطة مرتفعة تظهر الجو المحيط بالقوس وجرب زوايا مختلفة لإبراز روعة تصميم القوس. أما للتقاط الصور القريبة، فما عليك سوا أن تقف بنفسك أمام القوس وتفعيل خاصية عمق الوضوح للحصول على اللقطة المثالية.

سوق شارع تمبل الليلي هو مركز حيوي للنشاط يقدم منظر للشارع مُفعم بالحيوية ويستحق التصوير. التقط لقطة فوتوغرافية لهذا السوق الديناميكي، وتأكد من التركيز على المواضيع التي تعيد الحياة إليه، مثل الباعة المنهمكين في عملهم مع الزبائن أو الصور الصادقة للزوار الذين يستمتعون بالأجواء الحية. خذ وقتك لمراقبة الحشود المزدحمة وانتظر حتى تتهيئ لك اللقطة المثالية. إذا كنت تفضل التقاط لقطة تضفي عليها مزاجك الشخصي فعليك زيارة شارع تمبل في وقت متأخر من المساء عندما يغلق الباعة محلاتهم ويكون هناك عدد قليل من الناس في الشارع.

شارع تمبل هو وجهة تتيح لك التمتع بمنظر لا يُقاوَم (والذوق أيضًا) بفضل وفرة أكشاك الطعام وداي باي دونغ. التقط صورًا للأطعمة أثناء طهيها وتتبع لهب النار والبخار، وقم بالتقريب لتسليط الضوء على الألوان والقوام الواضحة. جرب العمل بعمق ميدان ضحل لعزل طبق معين، مع تحجيم الخلفية لإبراز التركيز. يمكنك أيضًا توثيق ثقافة تناول الطعام الفريدة على جوانب الشوارع في هونغ كونغ، باستخدام الإضاءة المنخفضة عند الغسق لتصوير العملاء الجائعين وهم يستمتعون بوجباتهم في داي باي دونغ.

المقهى الأيقوني ميدو هو مكان ساحر لهواة التصوير، حيث يتميز بأجواء الحنين التي كانت بمثابة خلفية للعديد من الأفلام والبرامج التلفزيونية. التقط صورًا للديكور العتيق والبلاط المربع الكلاسيكي والأثاث الريترو واللافتات القديمة لإعادة إنتاج مشاهد تأخذك إلى العصور السابقة. من الكشك الدافئ إلى لوحات القائمة التقليدية، يقدم ميدو كافيه فرص الكبيرة لالتقاط الصور التي ستأخذك إلى الماضي.

لا تكتمل الزيارة إلى شارع تمبل دون زيارة معبد تين هاو، حيث أنه أكبر مجمع معابد مخصص لتين هاو في كولون. عندما تكون أمام واجهة المعبد ابتعد قليلاً وجرّب مختلف الزوايا لتصوير أهمية التصميم المعماري، من السقف المزخرف إلى الزخارف التقليدية. وبمجرد دخولك، عليك أن تركز على الأجواء الهادئة وحاول التقاط الشموع الوامضة داخل الإضاءة الخافتة.

يتحول شارع تمبل إلى موطن لثقافة محلية أصيلة عندما تغيب الشمس. استمتع بالمشهد الليلي المثير وقم بتصوير الشارع المزين باللافتات الملونة والأكشاك المضيئة وجرب تقنيات فتح عدسة التصوير مفتوحة لوقت طويل للحصول على خطوط ضوء من المركبات المارة، أو ابحث عن الأنشطة الليلية المختلفة مثل العرافون وعروض الأوبرا الكانتونية التي تتكشف على طول شارع تمبل. استفد من الضوء والظلال المتباينة في الليل لإنشاء تركيبات أكثر دراماتيكية.

هذا المكان الخصوصي في شارع ووسونغ هو مطعم عائلي يقدم مجموعة واسعة من الأطباق الفلبينية الأصيلة. من ليتشون كوالي المقرمشة (لحم الخنزير المقلي) وسيزلينج سيسيج (رأس الخنزير والكبد المفروم مع الليمون الفلبيني والفلفل الحار) بالإضافة إلى أدوبو الدجاج المطهو، تتميز قائمة بيدانياس بالحلويات اللذيذة التي لا يمكنك مقاومتها. إذا كنت تخطط لتناول الطعام في بيدانياس مع مجموعة كبيرة من الأصدقاء، فتأكد من تجربة "بودل فايت"، وهو تقليد فلبيني فريد للولائم الجماعية حيث يتم توزيع مجموعة واسعة من الأطباق فوق أوراق الموز ويأكل الجميع بأيديهم.

العنوان: 180 شارع وو سونغ حي الأردن، كولون
ساعات العمل: من 12 م إلى 3 ص

يُعتبر مطعم مناكامانا النيبالي الذي أطلق اسمه على الهندوسية والمستوحى من معبد هندوسي شهير في جبال الهملايا، مطعمًا يتمتع بالخصوصية ويقدم العديد من الأطباق الكلاسيكية الهندية والنيبالية. تمتع بأطباق الكاري اللذيذة واللحوم المشوية المطهوة في الفرن وكذلك المأكولات البحرية أو المقبلات اللذيذة مثل الباني بوري والباكورا. تقدم القائمة أيضًا أطباقًا تلبي احتياجات الأشخاص النباتيين، مما يضمن أن يتمتع جميع الزبائن بوجبة من هذا المكان. وإذا كنت لا تعرف ما تطلبه، فإن مطعم مناكامانا يقدم طعامًا تقليديًا تُعرف بـ "ثاليس" - وهي قوائم طعام ثابتة تُقدم على أطباق فولاذية - تأتي مع طلب اختيارك من الكاري والدال (طبق متبل بالعدس) والخضروات والمخللات بالإضافة إلى الأرز والنان أو الروتي.

العنوان: 180 شارع تمبل حي الأردن، كولون
ساعات العمل: من 12:30 م إلى 11:45 م

مطعم "ماي كيتشن" هو كشك جانبي يتخصص في تقديم أطباق التبتية حلال. يعتبر المومو التبتي التقليدي أحد العناصر التي يجب تجربتها هنا، والذي يمكن ملؤه بالدجاج أو اللحم البقري أو الخضروات. يمكنك اختيار أن تأكلها مطهوة على البخار أو مقلية، وقم بمزجها بقليل من صلصة الفلفل الأحمر للحصول على مزيج ذو مذاق شهي. بالإضافة إلى ذلك، يقدم هذا المطعم أيضًا أطباق تبتية فريدة في قائمته، مثل اللحم المقلي وشطيرة الشوكولاتة الباردة والمعجنات المقلية والخبز المطهو على البخار.

العنوان: 180 شارع شانغهاي، حي الأردن، كولون
ساعات العمل: من 9 ص إلى 3 م

عندما تتدور جوعًا وتكون في حالة مزاجية لرحلة طهي عبر مختلف المطابخ، عليك تجربة مطعم بيتزا ماكس بيسترو. يقدم هذا المطعم المأكولات الإيطالية والهندية والنيبالية بالإضافة إلى الأطباق المشوية. بجانب الكاري والباستا والكباب تضم قائمة طعام بيتزا ماكس بيسترو مجموعة من البيتزا الفريدة بالحشوات مثل الدجاج التندوري وكرات اللحم الإيطالية ويسمح حتى للزبائن بإعداد بيتزا خصيصًا لهم.

العنوان: الطابق الأرضي، 22 شارع شنغهاي، حي الأردن، كولون
ساعات العمل: من 11 ص إلى 11 م

ذا جنغل هو مطعم وبار بأجواء باردة ومريحة والديكور الخاص به مستوحى من الغابة وواضح من كل الزوايا من النباتات الزينية مرورًا بأورق الجدران الغابية إلى الأثاث بأسلوب تيكي. يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق دولية عالمية مثل التاكو المكسيكي والباستا والبيتزا بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق النيبالية التقليدية مثل نقانق الدم أو لحم الخنزير المشوي. لا تنسى تجربة أحد مشروباتهم الإبداعية لتكمل وجبتك.

العنوان: متجر 3، الطابق الأرضي، مبنى بو فات، 273-275 شارع تمبل، حي الأردن، كولون
ساعات العمل: من 12 ظهراً حتى 12 م

تمكن مطعم في ديمبال فيوجن آند بيتزا هاوس منذ افتتاحه في عام 2009 من تلبيه احتياجات الزبائن الجائعين بمجموعة واسعة من الأطباق العالمية. بغض النظر عن نوع الطعام الذي تشتهيه فمن المرجح بشدة أن تجده في قائمة طعام في ديمبال، حيث يقدمون أطباقًا من المطابخ الإيطالية والغربية والمكسيكية والتايلاندية والهندية والنيبالية. لا تفوت تجربة العناصر المميزة لدي في ديمبال، مثل بيتزا الفور سيزونز التي تأتي مغطاة بدجاج مشوي بالباربكيو بنكهة الكاجون والسبانخ والبطاطس المحمصة والفطر.

العنوان: متجر 2، الطابق الأرضي، مبنى بو فات، 283 شارع تمبل، حي الأردن، كولون
ساعات العمل: 10:30 ص حتى 11 م