หากคุณกำลังมองหารสชาติแบบคนท้องถิ่นแท้ ๆ เทมเปิลสตรีทคือคำตอบสำหรับคุณ เทมเปิลสตรีทเป็นศูนย์กลางอาหารยามค่ำคืนที่มีอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อนานาชนิด ตั้งแต่ร้านสไตล์ได่ไป่ดงและข้าวอบหม้อดิน ไปจนถึงติ่มซำและซุปงู ซึ่งเย้ายวนใจให้ลิ้มลองทั้งนักชิมในท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวจากแดนไกล ร่วมเดินทางไปพร้อมกับเราสู่เส้นทางชวนน้ำลายสอเพื่อสำรวจร้านอาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุด 6 แห่งบนเทมเปิลสตรีท
พบกับการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอดีตที่ชวนคิดถึงและนวัตกรรมใหม่ที่ Dim Sum Here ร้านแห่งนี้มีติ่มซำที่ทำด้วยมือกว่า 50 เมนู ซึ่งทุกจานจะนึ่งสุกพร้อมรับประทานตามที่คุณสั่ง ร้านอาหารสุดเรียบง่ายแห่งนี้พร้อมต้อนรับลูกค้าด้วยเมนูเด็ดประจำร้าน เช่น ซาลาเปาลาวาสีดำและสีทอง เค้กสปันจ์นึ่งสไตล์คันโตสุดคลาสสิก และก๋วยเตี๋ยวหลอดแสนอร่อยเกินห้ามใจที่ห่อด้วยปอเปี๊ยะกรอบ พร้อมด้วยเมนูข้าวมากมายให้เลือกอร่อย ด้วยราคาสบายกระเป๋าและบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง ร้านแห่งนี้จึงเป็นจุดที่เหมาะที่สุดในการลิ้มลองติ่มซำรสเลิศที่รังสรรค์ขึ้นในทุกช่วงเวลาของวัน
ที่ตั้ง: Shop 6-8, G/F, Wah Chi Mansion, 286-298 Temple Street, Jordan, Kowloon
เวลาทำการ: 07.30 น. ถึง 21.30 น.
Ser Wong Sun เปิดมานานกว่าทศวรรษและได้รับความนิยมอย่างล้นหลามด้วยเมนูประจำร้านอย่างซุปงูและข้าวจี่กุนเชียง ซุปงูที่ปรุงด้วยวัตถุดิบดั้งเดิมจะอร่อยที่สุดเมื่อโรยหน้าด้วยใบมะกรูดฝอยและท็อปปิ้งกรุบกรอบ ข้าวจี่คือเมนูที่ทุกคนชื่นชอบเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้งน่าเคี้ยวและกลิ่นหอมเย้ายวน Ser Wong Sun ยังมีซุปสมุนไพรมากกว่า 10 เมนู รวมถึงซุป "กุ้ยหลิน" และมีอาหารชุดราคาประหยัดสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารที่จะทำให้อิ่มเอมใจ
ที่ตั้ง: Shop E, G/F, Wing Sing Building, 36-40 Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon
โทร: 9522 1809
เวลาทำการ: 13.00 น. ถึง 01.00 น.
ข้าวอบหม้อดินเป็นอาหารรสเด็ดที่โดดเด่นในย่านเทมเปิลสตรีท ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานหลายทศวรรษ Hing Kee จึงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักท่องเที่ยวเนื่องจากอาหารราคาแสนย่อมเยาที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติสไตล์คนท้องถิ่น ที่นี่มีข้าวอบหม้อดินให้ลิ้มรสกว่า 60 เมนู ซึ่งทุกจานได้รับการรังสรรค์ให้พร้อมเสิร์ฟด้วยเตาถ่าน เพื่อให้ข้าวมีกลิ่นหอมควันถ่าน อย่าลืมเหลือท้องไว้สำหรับเมนูเด็ดประจำร้านอย่างหอยทอดไข่เป็ด ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความกรอบและรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมไม่เหมือนใคร
ที่ตั้ง: Shops 12, 13A, 15, 17, 19, G/F, Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon
โทร: 2384 3647
เวลาทำการ: 13.30 น. ถึง 00.00 น.
Pak Po Tong ก่อตั้งในปี 1982 ขึ้นชื่อเรื่องกุยหลิงเกา และจำหน่ายชาสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น สมุนไพร 24 ชนิด, ชาดอกไม้ 5 ชนิด และซุปบ๊วยรสเปรี้ยว ร้านค้าประดับประดาด้วยโคมไฟจีนโบราณที่แขวนอยู่บนเพดาน พร้อมด้วยหม้อทองแดงรูปน้ำเต้าและหม้อทองแดงที่เต็มไปด้วยชาสมุนไพร และกุยหลิงเกาที่จัดแสดงไว้อย่างโดดเด่น การตกแต่งแบบย้อนยุคนั้นได้รักษามนต์เสน่ห์แห่งความวินเทจจากช่วงต้นทศวรรษ 1980 ทำให้ร้านนี้กลายเป็นจุดท่องเที่ยวยอดฮิตที่แขกผู้มาเยือนจะต้องเก็บภาพอันน่าจดจำ
ที่ตั้ง: 134 Temple Street, Jordan, Kowloon
โทร: 2332 8916
เวลาทำการ: 11.30 น. ถึง 00.00 น.
ตลาดแผงลอยขายอาหารชั่วคราวบนถนน Woosung เป็นแหล่งอาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นบนถนนเทมเปิลสตรีท ซึ่งจะมีชีวิตชีวาในยามค่ำคืนด้วยฝูงชนที่คราคร่ำ ภายในตลาด มีร้านขายอาหารประมาณ 10 ร้าน แต่ละร้านมีเมนูผัดและอาหารทะเลแสนน่ากินมากมายให้เลือกสรร ร้านที่อยากแนะนำคือร้าน Wing Fat Seafood Restaurant ซึ่งเปิดกิจการมานานกว่า 30 ปี หากต้องการลิ้มลองรสชาติเผ็ดร้อนสไตล์คนท้องถิ่น เมนูที่ต้องลองคือปูทะเลยักษ์ผัดไต้ฝุ่นกระเทียมและพริก ปลาหมึกทอดเกลือและพริกไทย และผัดอาหารทะเลแห้งนานาชนิดพร้อมกุ้ยช่าย
ที่ตั้ง: 29-39 Woosung Street, Jordan, Kowloon
คุณจะเหมือนมาไม่ถึงเทมเปิลสตรีทหากไม่ได้แวะไปร้าน Fong Tai ร้านเค้กแห่งนี้ดำเนินกิจการโดยครอบครัว Fong มาเกือบ 20 ปี ขึ้นชื่อเรื่องขนมอบสไตล์โบราณ 18 ชนิดที่ทั้งอร่อยและราคาสบายกระเป๋า ร้านเค้กแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นเท่านั้น นักท่องเที่ยวมากมายที่ชื่นชอบการทัวร์ชิมอาหารยังจัดทริปพิเศษเพื่อมาเยี่ยมเยียนร้านเค้กแห่งนี้อีกด้วย อย่าพลาดโรลงาเมนูเด็ดประจำร้าน หรือที่รู้จักกันในชื่อ "โรลม้วนฟิล์ม" เนื่องจากมีสีและรูปทรงทรงกระบอกคล้ายกับม้วนฟิล์ม ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเคี้ยวหนึบพร้อมรสชาติงาที่เข้มข้น เมนูนี้โด่งดังจนทางร้านขายได้มากกว่า 300 ชิ้นต่อวัน!
ที่ตั้ง: 198 Temple Street, Jordan, Kowloon
โทร: 5628 5486
เวลาทำการ: 10.00 น. ถึง 22.00 น.
เทมเปิลสตรีทรายล้อมด้วยความมีชีวิตชีวาที่คุณสามารถสัมผัสด้วยตา เสียง และประสบการณ์ที่ผสานแก่นแท้ของผู้คนในท้องถิ่น ตั้งแต่ตลาดกลางคืนสุดคึกคักไปจนถึงสถาปัตยกรรมอันน่าตื่นตาตื่นใจที่รอให้ผู้ที่ชื่นชอบการถ่ายภาพมาเก็บภาพช่วงเวลาที่น่าจดจำ ดังนั้นเตรียมกล้องของคุณให้พร้อม!
ด้วยการออกแบบที่โดดเด่น ซุ้มประตูของเทมเปิลสตรีทรายจึงเป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์อันยาวนานและเสน่ห์ของย่านนี้ หากต้องการถ่ายภาพซุ้มประตูที่น่าทึ่งนี้ในช่วงที่มีไฟประดับประดายามค่ำคืน ให้ลองถ่ายจากระยะไกล ค้นหาจุดชมวิวที่เผยให้เห็นบรรยากาศโดยรอบ และลองถ่ายรูปจากมุมต่าง ๆ เพื่อแสดงให้เห็นความยิ่งใหญ่ของซุ้มประตูแห่งนี้ สำหรับการถ่ายภาพระยะใกล้ ให้ยืนด้านหน้าซุ้มประตูและเล่นกับระยะชัดลึกเพื่อให้ได้ภาพที่สมบูรณ์แบบ
ตลาดนัดกลางคืนเทมเปิลสตรีทเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมที่คึกคัก โดยมีภูมิทัศน์ถนนที่มีชีวิตชีวาที่รอให้คุณมาถ่ายรูป เก็บภาพตลาดที่ไม่เคยหลับใหลแห่งนี้ โดยเน้นไปที่องค์ประกอบหลักที่ทำให้ตลาดดูมีชีวิตชีวา เช่น พ่อค้าแม่ค้าที่กำลังขายของให้กับลูกค้าอย่างขะมักเขม้น หรือรูปมุมเผลอของนักท่องเที่ยวที่กำลังดื่มด่ำกับบรรยากาศอันครึกครื้น ใช้เวลาสังเกตดูผู้คนที่พลุกพล่านและรอให้องค์ประกอบภาพมารวมกันในช่วงเวลาที่เหมาะเจาะ หากคุณชอบภาพถ่ายแนวชิคๆ มู้ดๆ ลองไปเทมเปิลสตรีทในตอนเย็น ๆ ซึ่งเป็นช่วงที่พ่อค้าแม่ค้าปิดร้านและมีผู้คนอยู่บนถนนน้อยกว่า
เทมเปิลสตรีทเป็นสถานที่ที่ชวนให้อิ่มตา (และอิ่มท้อง) ด้วยร้านขายสตรีทฟู้ดและร้านสไตล์ต่ายผ่ายตองมากมาย เก็บภาพอาหารที่ร้อนฉ่าและไอน้ำที่พวยพุ่งจากอาหารที่กำลังปรุง และซูมเพื่อเน้นสีสันและเนื้อสัมผัสที่ชวนให้หิว ยกระดับภาพถ่ายไปอีกขั้น โดยลองใช้ระยะชัดตื้นเพื่อแยกอาหารจานที่ต้องการให้เด่น และเบลอพื้นหลังเพื่อสร้างจุดโฟกัส คุณยังสามารถบันทึกวัฒนธรรมการรับประทานอาหารริมถนนอันเป็นเอกลักษณ์ของฮ่องกงได้ โดยใช้แสงสลัว ๆ ในยามพลบค่ำเพื่อเก็บภาพผู้คนที่กำลังเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ร้านสไตล์ได่ ไป่ ดงอย่างเอร็ดอร่อย
Mido Café มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น เป็นสถานที่ที่เปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์สำหรับผู้ชื่นชอบการถ่ายภาพ โดยมีบรรยากาศชวนให้คิดถึงวันวาน ซึ่งเคยเป็นฉากหลังให้กับภาพยนตร์และรายการทีวีมากมาย ถ่ายภาพของตกแต่งแนววินเทจ กระเบื้องลายตารางหมากรุกสุดคลาสสิก เฟอร์นิเจอร์ย้อนยุค และป้ายแบบเก่า ๆ เพื่อสร้างสรรค์รูปที่ชวนให้นึกถึงยุคอดีต Mido Cafe มีมุมถ่ายรูปมากมายที่พร้อมจะพาคุณย้อนเวลาสู่อดีต ทั้งบูธบรรยากาศสบาย ๆ และกระดานเมนูแบบยุคก่อน
คุณจะเหมือนมาไม่ถึงเทมเปิลสตรีทหากไม่ได้ไปเยือนวัด Tin Hau ซึ่งเป็นวัดที่ใหญ่ที่สุดที่อุทิศให้กับเจ้าแม่กวนอิมในเกาลูน เมื่อหันหน้าไปทางด้านหน้าวัด ให้ถอยออกมาและลองใช้หลาย ๆ มุมเพื่อถ่ายภาพองค์ประกอบสำคัญทางสถาปัตยกรรม ตั้งแต่หลังคาอันวิจิตรบรรจงไปจนถึงลวดลายแบบดั้งเดิม เมื่อเข้าไปข้างใน ให้มุ่งความสนใจไปที่บรรยากาศอันเงียบสงบ และลองถ่ายภาพเทียนที่ริบหรี่ภายในพื้นที่ข้างในที่มีแสงไฟสลัว ๆ
เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน เทมเปิลสตรีทจะมีชีวิตชีวาด้วยวัฒนธรรมท้องถิ่นขนานแท้ โอบรับทิวทัศน์ยามค่ำคืนอันน่าตื่นตาตื่นใจโดยการถ่ายภาพถนนที่ประดับประดาด้วยป้ายสีสันสดใสและร้านค้าที่ประดับไฟสวยงาม ทดลองใช้เทคนิคการเปิดรับแสงนานเพื่อให้ได้แสงเป็นลำเส้นจากรถยนต์ที่แล่นผ่าน หรือลองหากิจกรรมต่าง ๆ ยามค่ำคืน อาทิเช่น หมอดูและการแสดงงิ้วกวางตุ้งที่ทอดยาวไปตามท้องถนนเทมเปิลสตรีท ใช้แสงและเงาที่ตัดกันในเวลากลางคืนเพื่อสร้างองค์ประกอบภาพที่น่าทึ่งยิ่งขึ้น
เทมเปิลสตรีทเป็นที่รู้จักในด้านบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา ซึ่งนั่นก็รวมถึงโลกแห่งอาหารด้วย นอกจากอาหารท้องถิ่นแล้ว ถนนอันโดดเด่นแห่งนี้ยังมีร้านอาหารราคาไม่แพงมากมายที่เสิร์ฟอาหารจากทั่วโลก ซึ่งคุ้มค่าแก่การลองอย่างแน่นอน ไม่แน่นะ คุณอาจจะพบเมนูใหม่ที่กลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณก็ได้!
สถานที่คุ้นเคยบนถนน Woosung แห่งนี้ เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวที่ขายอาหารฟิลิปปินส์แท้ ๆ มากมายหลายเมนู ตั้งแต่เลโชนคาวาลีกรอบ (หมูสามชั้นทอด) และซีซิกร้อน ๆ (หัวหมูสับและตับ ปรุงรสด้วยมะปี๊ดและพริก) ไปจนถึงอะโดโบไก่ตุ๋น เมนูของ Bedañas เต็มไปด้วยเมนูน่าลิ้มลองที่คุณไม่ควรพลาด หากคุณวางแผนจะรับประทานอาหารที่ Bedañas กับเพื่อนกลุ่มใหญ่ อย่าลืมลอง Boodle Fight ซึ่งเป็นประเพณีงานเลี้ยงสังสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ของชาวฟิลิปปินส์ โดยจะมีอาหารนานาชนิดวางอยู่บนใบตอง และทุกคนก็รับประทานด้วยมือ
ที่ตั้ง: 113 Woosung Street, Jordan, Kowloon
เวลาทำการ: 12.00 น. ถึง 04.00 น.
ร้านอาหาร Manakamana Nepali Restaurant ตั้งชื่อตามวัดฮินดูชื่อดังในเทือกเขาหิมาลัย เป็นร้านอาหารบรรยากาศเป็นกันเองที่เสิร์ฟอาหารอินเดียและเนปาลสุดคลาสสิกหลากหลายเมนู อิ่มอร่อยกับแกงเผ็ด เนื้อย่างทันดูริและอาหารทะเล หรืออาหารเรียกน้ำย่อยชวนน้ำลายสอ เช่น ปานีปุริและปาโครัส นอกจากนี้ นี้ยังมีอาหารมังสวิรัติ เพื่อที่ผู้มารับประทานอาหารทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่นี่ หากคุณนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไร Manakamana ก็มีเมนูถาลี ซึ่งเป็นเมนูชุดแบบดั้งเดิมเสิร์ฟบนจานเหล็ก มาพร้อมกับแกงกะหรี่ ดาอัล (สตูว์ถั่วเลนทิล) ผัก, ผักดอง รวมถึงข้าว แป้งนาน หรือโรตี
ที่ตั้ง: 107 Temple Street, Jordan, Kowloon
เวลาทำการ: 12.30 น. ถึง 23.45 น.
My Kitchen เป็นร้านอาหารริมถนนที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทิเบตที่เป็นอาหารฮาลาล เมนูที่ต้องลองที่นี่คือโมโมทิเบตสไตล์ดั้งเดิม ซึ่งสามารถใส่ไก่ เนื้อวัว หรือผักได้ สามารถเลือกได้ว่าจะทานแบบนึ่งหรือทอด และจับคู่กับชัทนีย์พริกแดงเพื่อเพิ่มรสชาติที่ชวนน้ำลายสอ นอกจากนี้ ร้านนี้ยังให้บริการอาหารทิเบตที่ไม่เหมือนใครในเมนู เช่น ควายผัด ก๋วยเตี๋ยวทุกปาเย็น รวมถึงขนมอบทอด และซาลาเปานึ่ง
ที่ตั้ง: 180 Shanghai Street, Jordan, Kowloon
เวลาทำการ: 09.00 น. ถึง 03.00 น.
เมื่อความหิวมาเยือนและคุณอยู่ในอารมณ์อยากลิ้มลองอาหารที่หลากหลาย ให้ลองแวะไปที่ร้าน Pizza Max Bistro ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารอิตาเลียน อินเดีย เนปาล รวมถึงอาหารปิ้งย่าง นอกจากแกงกะหรี่ พาสต้า และเคบับแล้ว เมนูของ Pizza Max Bistro ยังมีพิซซ่าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้เลือกมากมายที่มาพร้อมท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น ไก่ทันดูริ และอิตาเลียนมีทบอล และยังให้ลูกค้าสามารถรังสรรค์พิซซ่าของตัวเองได้อีกด้วย
ที่ตั้ง: G/F, 22 Shanghai Street, Jordan, Kowloon
เวลาทำการ: 11.00 น. ถึง 23.00 น.
The Jungle เป็นร้านอาหารกึ่งบาร์สุดเก๋บรรยากาศสบาย ๆ ที่มีการตกแต่งภายในเป็นธีมป่าทั่วทั้งร้าน ตั้งแต่ต้นไม้ประดับไปจนถึงวอลเปเปอร์ลายป่าไม้ และเฟอร์นิเจอร์สไตล์ติกิ แขกผู้มาเยือนจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารนานาชาติ เช่น ทาโก้เม็กซิกัน พาสต้า พิซซ่า และอาหารเนปาลสไตล์ดั้งเดิมที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี เช่น ไส้กรอกเลือดหรือบาร์บีคิวหมู อย่าลืมลองค็อกเทลสุดสร้างสรรค์เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารของคุณ
ที่ตั้ง: Shop 3, G/F, Po Fat Building, 273-275 Temple Street, Jordan, Kowloon
เวลาทำการ: 12.00 น. ถึง 00.00 น.
นับตั้งแต่เปิดทำการในปี 2009 ร้าน V.Dimpal Fusion & Pizza House ได้สร้างความสุขให้กับลูกค้าที่มาลองลิ้มชิมรสด้วยอาหารนานาชาติมากมาย ไม่ว่าคุณจะอยากรับประทานอาหารประเภทใด คุณก็จะพบได้ในเมนูของร้าน V.Dimpal ซึ่งมีทั้งอาหารอิตาลี อาหารตะวันตก อาหารเม็กซิกัน อาหารไทย อาหารอินเดีย และอาหารเนปาล อย่าพลาดเมนูเด็ดประจำร้าน V. Dimpal เช่น พิซซ่าโฟร์ซีซั่น ที่เสิร์ฟพร้อมไก่บาร์บีคิวปรุงด้วยเครื่องเทศเคจัน ผักโขม มันฝรั่งย่าง และเห็ด
ที่ตั้ง: Shop 2, G/F, Po Fat Building, 283 Temple Street, Jordan, Kowloon
เวลาทำการ: 10.30 น. ถึง 23.00 น.