Dim Sum muss keine stundenlange Angelegenheit in einem riesigen Bankettsaal sein. Viele Menschen in Hongkong gönnen sich jeden Morgen ein paar gedämpfte Körbchen Dim Sum in kleinen Nachbarschaftsrestaurants wie dem Lam Kee, das sich im Cooked Food Centre des Tai Po Hui Marktes befindet. Es ist berühmt für seine gedämpften Schwarze-Bohnen-Spare-Rib-Reis, aber das Wachtelei-Siu-Mai, der Char-Siu-Bau und die Pudding-Dampfnudeln sind ebenso köstlich.
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