Samen eten: eetgelegenheden en plekken die geliefd zijn bij de lokale bevolking

Geschreven door Time Out Hong Kong

Renee So, Eigenaar van de Kung Wo Beancurd Factory

Renée So heeft het grootste deel van haar leven in Sham Shui Po doorgebracht. In haar jeugd exploiteerde haar familie een fruit- en groentekraam tegenover de Kung Wo Beancurd Factory. "Ik was toen nog jong en we moesten veel sjouwen met zware goederen. Het was echt zwaar werk. Gelukkig hebben de buren ons altijd geholpen", zegt mevrouw So, en voegt daar aan toe dat Sham Shui Po wordt gekenmerkt door deze vriendelijkheid. De familie van mevrouw So werd in 1997 eigenaar van Kung Wo. Na haar afstuderen werkte So in de bankensector, maar in 2012 besloot ze die carrière te verlaten om terug te keren naar de wijk waarin ze opgroeide. "In Sham Shui Po zijn de lokale eetgelegenheden en cafés ontmoetingsplaatsen voor de mensen die hier wonen", legt ze uit. Kung Wo is een van de eetgelegenheden die worden bezocht door de lokale bevolking, maar mevrouw So heeft ook andere favorieten in de omgeving. "We kennen alle restauranteigenaren om ons heen en we steunen elkaar", zegt ze. "Er is hier sprake van een sterk gemeenschapsgevoel.

Stop 1
Stop 2
Stop 3
Stop 4
Stop 5
Stop 6

Stop 1 - San Lung Cake Winkel Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit juweeltje van de buurt verkoopt traditionele Chinese snoepjes, van zwarte sesamtaart tot vlokkerig gebak gevuld met een heel 'duizendjarig ei'. Het is ook een van de weinige plaatsen in Hongkong die zijn mooncakes op bestelling vers maakt en bakt. Deze gebakjes worden met passie gemaakt en er worden er honderden per dag verkocht in de aanloop naar het Midden-herfst Festival.

Stop 2 - De Kung Wo Tofoefabriek Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

De Kung Wo Tofoefabriek bestaat in Sham Shui Po sinds 1960. De ouderwetse winkel verkoopt diverse sojaproducten, die door de jaren heen populair zijn gebleven. De typische puddingen zijn glad als zijde en hebben een rijke sojasmaak. Ook de tofoe-soesjes, de gefrituurde tofoe en de zelfgemaakte suikervrije sojamelk zijn het proberen waard.

Stop 3 - Wai Kee Noedel Café Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Deze lokale cha chaan teng staat bekend om zijn varkenslevernoedels. Het klinkt misschien niet erg aantrekkelijk, maar zowel de lokale bevolking als toeristen bezoeken Sham Shui Po speciaal voor dit unieke gerecht. Als je niet van lever houdt, kan je ook kiezen voor rundvlees, ham, ei of worst. Als je zin hebt in iets zoeter, kies dan de kaya Franse toast.

Stop 4 - Heritage Tea House

Het Heritage Tea House Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie , dat te vinden is in het Jockey Club Creative Arts Centre, is een geweldige plek om te genieten van een traditioneel Chinees brouwsel. Naast een uitgebreide selectie theebladeren, variërend van subtiele groene thee tot gedurfde zwarte thee uit Kunming, biedt het theehuis ook dim sum en snacks zoals dumplings en in de pan gebakken broodjes met varkensvlees.

Stop 5 - Luk Lam Dessert Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Luk Lam is sinds de opening van haar deuren in Sham Shui Po, meer dan 30 jaar geleden, een favoriet gebleven in de wijk. De winkel is gespecialiseerd in traditionele Chinese desserts zoals zoete soepen gemaakt van rode bonen, noten of zwarte sesam. Als u iets moderners wenst, biedt Luk Lam ook creatieve nieuwe snoepjes zoals tofoe pudding en pannenkoek met doerian.

Stop 6 - Lau Sum Kee Noodle Breng me erheen {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Adres {{address}} Website {{website}} Meer informatie

Dit ouderwetse restaurant, dat meer dan 60 jaar geleden werd opgericht, maakt zijn noedels nog steeds helemaal zelf - een echte zeldzaamheid in Hongkong. De tweedegeneratie eigenaar, Lau Fat-cheong, zet de familietraditie van het kneden van deeg met een zware bamboestok voort om een meer stevige en gestructureerde noedel te creëren. De lo mein van het restaurant (droge noedels) moet je absoluut proberen. De wijze van opdienen van de noedels, met een enorme portie gedroogd garnalenkuit dat voor een heerlijke smaak zorgt, is beroemd.

See Attraction on Map

Sluit

Information in this article is subject to change without advance notice. Please contact the relevant product or service providers for enquiries.

The Hong Kong Tourism Board disclaims any liability as to the quality or fitness for purpose of third party products and services; and makes no representation or warranty as to the accuracy, adequacy or reliability of any information contained herein.