Ẩm thực cộng đồng: các quán ăn và địa điểm mà người dân địa phương yêu thích

Nguồn Time Out Hong Kong

Ẩm thực cộng đồng: các quán ăn và địa điểm mà người dân địa phương yêu thích

Renee So
Chủ nhà máy Kung Wo Beancurd Factory

Renee So đã sống phần lớn thời gian ở Thâm Thủy Bộ. Lớn lên, gia đình bà điều hành một quầy hàng bán trái cây và rau củ ngay đối diện nhà máy Kung Wo Beancurd Factory. "Hồi đó tôi vẫn còn trẻ và phải di chuyển nhiều hàng nặng. Đó là một công việc thực sự nặng nhọc. May là, hàng xóm trong khu luôn giúp đỡ," bà So cho biết, nói thêm rằng sự tốt bụng của con người là yếu tố xác định Thâm Thủy Bộ. Gia đình bà So trở thành chủ nhân của Kung Wo vào năm 1997. Sau khi tốt nghiệp, bà So làm việc trong lĩnh vực ngân hàng đầu tư nhưng vào năm 2012 bà quyết định từ bỏ nghề đó để quay trở lại khu phố nơi bà lớn lên. "Ở Thâm Thủy Bộ, các quán ăn và tiệm cà phê địa phương là nơi tụ tập cho những ai sống ở đây," bà giải thích. Kung Wo là một trong các quán ăn mà người dân địa phương thường xuyên lui tới, nhưng bà So cũng có các quán yêu thích khác trong khu vực. "Chúng tôi biết tất cả các chủ nhà hàng xung quanh và chúng tôi hỗ trợ nhau," bà cho biết. "Ở đây thực sự có ý thức cộng đồng vững chắc."

Điểm dừng 1
Điểm dừng 2
Điểm dừng 3
Điểm dừng 4
Điểm dừng 5
Điểm dừng 6

Điểm dừng 1- San Lung Cake Shop Đưa tôi đến đó {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Địa chỉ {{address}} Website {{website}} Thông tin thêm

Cửa hàng này bán các món ngọt Trung Hoa truyền thống, từ bánh ngọt mè đen đến bánh ngọt phồng nhân trứng. Nó cũng là một trong số ít các địa điểm còn lại ở Hồng Kông làm món bánh trung thu theo cách thủ công từ đầu đến cuối. Là một món rất được yêu thích, những chiếc bánh ngọt này bán ra hàng trăm cái mỗi ngày trước Tết Trung Thu.

Điểm dừng 2 - Kung Wo Beancurd Factory Đưa tôi đến đó {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Địa chỉ {{address}} Website {{website}} Thông tin thêm

Kung Wo Beancurd Factory có mặt tại Thâm Thủy Bộ từ năm 1960. Cửa hàng kiểu cũ này bán các sản phẩm đậu nành đa dạng, vẫn phổ biến trong nhiều năm. Món tàu hũ đặc sản của họ mịn màng như lụa và có hương vị đậu nành đậm đà. Đậu phụ chiên phồng, đậu phụ chiên ngập dầu và sữa đậu nành không đường sản xuất thủ công cũng đáng thử.

Điểm dừng 3 - Wai Kee Noodle Cafe Đưa tôi đến đó {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Địa chỉ {{address}} Website {{website}} Thông tin thêm

Quán cha chaan teng địa phương này nổi tiếng với món mì gan heo. Nghe có vẻ không phải là hấp dẫn nhất, nhưng người dân địa phương cũng như du khách tìm đến Thâm Thủy Bộ vì món đặc sắc này. Nếu bạn không thích gan, bạn cũng có thể chọn thịt bò, giăm bông, trứng hoặc súc sích. Nếu bạn thích món gì đó ngọt hơn, hãy nhớ gọi món bánh mì nướng kiểu Pháp kaya.

Điểm dừng 4 - Heritage Tea House

Nằm bên trong trung tâm Jockey Club Creative Arts Centre, Heritage Tea House Đưa tôi đến đó {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Địa chỉ {{address}} Website {{website}} Thông tin thêm là một nơi tuyệt vời để thưởng thức món trà Trung Hoa truyền thống. Ngoài các loại lá trà đa dạng, từ trà xanh tinh tế đế trà đen từ Côn Minh. Quán trà này cũng có bán các món điểm tâm và đồ ăn nhẹ như bánh bao và bán bao thịt chiên chảo.

Điểm dừng 5 - Luk Lam Dessert Đưa tôi đến đó {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Địa chỉ {{address}} Website {{website}} Thông tin thêm

Luk Lam vẫn là một cửa hàng được yêu thích trong khu này từ khi khai trương ở Thâm Thủy Bộ cách đây trên 30 năm. Cửa hàng này chuyên bán các món tráng miệng Trung Hoa truyền thống chẳng hạn như các món chè được nấu bằng đậu đỏ, quả hạch hoặc mè đen. Nếu bạn muốn một món mới mẻ hơn, Luk Lam cũng có bán các món ngọt mới, sáng tạo, như tàu hũ và bánh kếp sầu riêng.

Điểm dừng 6 - Lau Sum Kee Noodle Đưa tôi đến đó {{title}} {{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} Địa chỉ {{address}} Website {{website}} Thông tin thêm

Được thành lập cách đây trên 60 năm, nhà hàng kiểu cũ này vẫn chế biến các món mì từ đầu – một sự hiếm hoi thực sự ở Hồng Công. Chủ nhân đời thứ hai, Lau Fat-cheong, tiếp tục truyền thống gia đình nhào bột bằng một cái sào nặng bằng tre để tạo ra sợi mì chắc hơn và có đường nét hơn. Món lo mein (mì khô) của nhà hàng này là một món cần phải thử, và được phục vụ với một phần trứng tôm khô lớn.

Đóng

Thông tin trong bài viết này có thể thay đổi mà không thông báo trước. Vui lòng liên hệ với các nhà cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ tương ứng nếu bạn có thắc mắc.

Hội đồng Du lịch Hồng Kông không chịu bất kỳ trách nhiệm nào liên quan đến chất lượng hay sự thích hợp cho mục đích sử dụng đối với sản phẩm và dịch vụ của bên thứ ba; đồng thời không cam kết hay bảo đảm về tính chính xác, đầy đủ hoặc độ tin cậy của bất kỳ thông tin nào trong đó.