'The Chairman' is populair sinds het restaurant bijna 10 jaar geleden werd geopend. Waarom? Leveranciers die de beste seizoensproducten aanbieden - en dan ook nog grotendeels biologisch - en geen Ve-tsin. Als er één ding is dat je moet proberen, dan is het wel de duif met 'loongjing'-thee en chrysant, een klassiek gerecht dat sinds de eerste dag niet van de kaart is verdwenen.
Adres
Telefoon
+852 2555 2202