China Tang

Ресторан China Tang покойного сэра Дэвида Танга с филиалами в районе Централ (под руководством шеф-повара Менекса Чеунга) и в Чимсачёй (под руководством шеф-повара Алана Нг) предлагает характерную смесь кантонской и региональной кухни в элегантном антураже, который соединяет шинуазри (китайский стиль) с колониальными оттенками, и украшен расшитыми вручную обоями, антиквариатом и разнообразными предметами искусства.