登山前，不妨先參觀嘉道理農場暨植物園。農場入口處的對面就是大刀屻徑的開端。

嘉道理農場暨植物園位於兩條山脊間的深谷之中，佔地148公頃，於1965年成立時，主要為向貧苦農民提供農業輔助。時光荏苒，園區已由從前的一片貧瘠灌木林，蛻變成繁花盛放、蒼翠茂密的樹林。時至今日，嘉道理農場暨植物園因致力提升大眾對生態多樣性及永續生活的關注而聞名。

訪客可以探訪園區內的動物，參觀森林區、主題花園、生機園、步行徑，以及多個保育及教育設施。園方亦會定期舉辦環保教育活動及課程，請謹記須事先於網上預約。

嘉道理農場暨植物園外的巴士站對面有一個避雨亭，其左邊便是大刀屻徑的起點。踏上石板橋，經過一條小溪澗後，便來到茂密的香蕉林。跟隨標示著「經大刀屻往粉嶺站」指示牌開始拾級而上，穿越林木線之後，在山坡上回頭遙望，可以遠眺聳立在南邊的香港最高峰——957公尺高的大帽山，近山腳位置則是嘉道理農場的農地。放眼左邊，遼闊的錦田及元朗鄉郊平原一直延伸至深灣，右邊則是林村谷及吐露港，風景絕佳。

一路往上走，山路逐漸收窄，直至踏上薄如刀刃的山脊，兩旁是陡峭險峻的山坡，令人屏息靜氣，放慢步伐向前邁進。山脊上的景致最為壯觀，沿途有不少被地衣覆蓋的嶙峋巨石，巍峨矗立於一些小村落的上方，險要處更設有護欄以防萬一。部分路段狹窄得恍如行走於刀鋒之上，這便是「大刀屻」名字的由來。遊走其中時，別忘了停下來欣賞蜿蜒起伏的山峰。假如在日落時分抵達山脊，你更可欣賞到絢爛晚霞映照著連綿不斷山丘的人間勝景。

相連的北大刀屻海拔高479公尺。在這裡可俯瞰西面毗鄰的雞公嶺及遠眺北面的深圳。沿著山徑緩緩走進樹木茂密的山谷，腳踏枯葉，放眼四周，盡是被苔蘚覆蓋的嶙峋大石，還有在樹椏上悄然冒出的菇菌。這片植物茂盛的土地坐落於受保護的林村郊野公園之內，也是穿山甲、野豬及豹貓等罕見野生動物的棲息地。

跟隨指示牌往粉嶺方向前行，不久便會到達通往市中心的蝴蝶山徑。下山的路途頗長，你可以在沿途的涼亭內稍事休息，欣賞四周風景。經過蓬瀛仙館再向前走，便到達粉嶺。

此三級歷史建築原為1960年興建的粉嶺裁判法院。政府於2002年將法院遷往附近的法院大樓後，便把此處活化為香港青年協會領袖學院。前粉嶺裁判法院大樓是典型的50年代政府建築，外觀展現出新古典主義的優雅建築風格。大樓現時免費開放予公眾入內參觀；你可以透過手機應用程式導賞昔日的法庭。學院另設免費的青年文化大使導賞服務，接受預約。

從香港青年協會領袖學院沿沙頭角道向東北方向一直走，便會到達粉嶺聯和墟。位於和滿街市政大廈內的熟食中心，有多家餐廳提供價格相宜的道地美食。