Keine Angst, die "Dog-Noodles" kommen ganz ohne Hundefleisch aus, denn der Name leitet sich von ihrer, einem Hundeschwanz nicht unähnlichen Form ab. In den 1950ern und 1960ern waren sie ein beliebter (weil sättigender) Snack. Im Block 18 gibt es noch ein paar leckere Zutaten obendrauf, wie Pilze, getrocknete Shrimps, Knoblauch oder eingelegtes Gemüse. Von den Nudeln einmal abgesehen, ist auch die ideologisch unbedenkliche "Haifischflossen-Suppe" aus vegetarischem Umami und Entenfleisch absolut empfehlenswert.