Stellen Sie sich guten, von Hand gerösteten Kaffee wie guten Wein vor. Statt einer Tasse mit bitterem Gebräu, das immerhin wach macht, werden hochwertige Bohnen sorgfältig angebaut, zubereitet und geröstet, um die Aromen ihres Terroirs zur Geltung zu bringen. Einige sind zitrusartig, andere schmecken nach Schokolade; wieder andere sind so zart blumig wie Tee. Knockbox war einer der ersten Kaffeeläden in Hongkong und ist immer noch einer der besten, mit einer großen Auswahl an Single-Origin-Kaffee, der auf verschiedene Arten aufgebrüht werden kann. Darüber hinaus bietet es Café-Snacks wie Kaffeebohnen auf Toast und Pasta an.