Parlez maintenant (en anglais)
Désolé, je n'ai pas compris.
Hong Kong regorge de restaurants qui offrent des cuisines uniques du monde entier mais abrite également des restaurants chinois qui ont perfectionné les saveurs chères au coeur de ses habitants. Si vous voulez profiter du meilleur des deux mondes, notre destination possède de nombreux restaurants qui mélangent la cuisine chinoise avec des influences internationales. Des restaurants de quartier aux lieux raffinés, voici nos sélection des meilleurs restaurants chinois fusion de Hong Kong.
1908bc
Nommé d'après l'année d'ouverture du premier restaurant chinois de Londres, le 1908bc sert des plats cantonnais avec des influences britanniques. Des plats typiquement british comme le fish and chips avec une purée de pois aux plats fusion tels que l'émincée de canard parfumé et croustillant servi avec de fines crêpes chinoises ou des côtes de porc grillées au miel, ce restaurant présente un mélange parfait de culture et de saveurs britanniques et chinoises. Le lieu offre une atmosphère décontractée, parfaite pour les repas entre amis.
Second Draft
Rendez-vous au Second Draft pour tester des bières et des plats à grignoter. Situé à Causeway Bay, ce gastropub sert des bières pression du monde entier et des brasseries locales comme Young Master Brewery. Associez vos bières à des mets réconfortants tels que les Buffalo Wings, le paté de foie de poulet servi avec un mantou frit, ou le Fuyu carbonara.
Little Bao
Inspiré par la richesse culinaire de Hong Kong, Little Bao présente un menu fusion aux saveurs internationales et chinoises. Commencez votre repas en partageant des amuse-bouches comme des palourdes et des boulettes au nori et savourez les brioches cuites à la vapeur garnies au porc-braisé ou au poulet frit avec du vinaigre noir chinois. En dessert, dégustez des délices sucrés comme le sandwich de glace au thé vert.
Hong Kong Cuisine
Membre de La Commanderie des Cordons Bleus de France, Hong Kong Cuisine est un restaurant gastronomique qui s'engage à préserver l'essence de la cuisine chinoise. Hommage au patrimoine culinaire de Hong Kong, leur menu innovant propose des plats cantonnais raffinés qui embrassent les saveurs traditionnelles et modernes. Un véritable mélange de saveurs contemporaines telles que le melon d'hiver farci de nid d'oiseau, le canard rôti et le pigeon braisé.
The Chinese Library
Situé dans le cadre historique de l'ancien siège social de la police de Tai Kwun
{{title}}
{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos ’s, The Chinese Library dégage l'élégance et le charme d'une époque révolue. Le menu met l'accent sur la diversité de la cuisine chinoise à travers les plats du Sichuan, de Shanghai, du Guangdong et du Chiu Chow. Ces derniers sont concoctés minutieusement, comme le canard impérial rôti de 45 jours avec cinq sauces maison, ou le tofu soyeux au chrysanthème dans son bouillon de poulet.
Chinesology
Inspirée par les traditions culinaires chinoises, le Chinesolog est un bar-restaurant qui présente une vision moderne de la cuisine de la dynastie Tang. Le menu redéfinit les repas chinois à travers quatre thèmes - présentation, concept, événements et offrandes. Ici, vous trouverez une variété de dim sum, de plats de fruits de mer avec des ormeaux et des têtes de poisson ou encore des viandes rôties, parmi tant d'autres plats raffinés. Savourez également des cocktails infusés d'herbes chinoises, comme le Tietini avec Oolong et thé Tieguanyin, ou le Thanks Emperor, cocktail inspiré de Yang Guifei, la concubine favorite de l'empereur Tang.
Hutong
Si vous êtes fan des saveurs épicées, rendez-vous au Hutong pour profiter d'une grande variété de plats chinois du nord : des plats comme le mapo tofu, le canard laqué flambé et le croustillant de crabe mou cuit avec du piment séché du Sichuan. Côté boissons, Hutong offre une sélection de cocktails signature qui incorporent des saveurs chinoises comme le baijiu infusé de cerises botaniques ou la liqueur de mandarine. Réservez une table près de la baie vitrée qui s'étend du sol au plafond pour admirer une vue panoramique sur la baie Victoria pendant votre somptueux festin.
Ho Lee Fook
Le quartier de Soho
{{title}}
{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos abrite certains des restaurants et bars les plus recherchés de la ville dont Ho Lee Fook, un restaurant chinois fusion qui a su se démarquer. Dès votre entrée, vous serez immergé dans un intérieur opulent et ludique rappelant un film des Shaw Brothers. Profitez d'un mélange de plats fusion comme des couteaux cuits à la vapeur avec des vermicelles, une fondue de bœuf au curry à la hongkongaise ou du homard australien avec des nouilles E-Fu et de la sauce au fromage.
DPD
Abréviation de Dai Pai Dong, DPD est une vision contemporaine des restaurants en plein air de Hong Kong. Plutôt que de s'asseoir sur des tabourets en plastique autour de tables en bois pliables des cantines de Dai Pai Dong, DPD a pris la forme d'un restaurant décontracté. Sur leur carte se trouvent les plats emblématiques de Dai Pai Dong comme le porc au caramel, le poulet cuit à la vapeur avec des oignons verts et l'aubergine braisée avec du poisson salé dans un pot en terre cuite. Vous pouvez savourer des plats chinois d'inspiration occidentale sur le menu de DPD, tels que le riz au porc braisé et les spaghettis cuits au four.
Information in this article is subject to change without advance notice. Please contact the relevant product or service providers for enquiries.
The Hong Kong Tourism Board disclaims any liability as to the quality or fitness for purpose of third party products and services; and makes no representation or warranty as to the accuracy, adequacy or reliability of any information contained herein.
Live Chat
