พูดได้เลย
ฉันขอโทษด้วย ที่ฟังไม่เข้าใจ
ฮ่องกงคับคั่งด้วยร้านอาหารที่นำเสนออาหารอันเป็นเอกลักษณ์จากทั่วโลก แต่ก็ยังคงเป็นแหล่งรวมร้านอาหารจีนที่รังสรรค์รสชาติออกมาอย่างไร้ที่ติและอร่อยถูกปากเรา หากชื่นชอบอาหารทั้งสองประเภท ฮ่องกงก็มีร้านอาหารมากมายที่ผสมผสานอาหารจีนเข้ากับอิทธิพลด้านอาหารจากทั่วโลก ตั้งแต่ร้านอาหารธรรมดาไปจนถึงร้านอาหารชั้นเลิศ นี่คือร้านอาหารจีนร่วมสมัยที่ดีที่สุดในเมืองที่เราคัดสรรมา
1908bc
ตั้งชื่อตามปีที่ร้านอาหารจีนแห่งแรกที่เปิดในลอนดอน ร้าน 1908bc ให้บริการอาหารจีนกวางตุ้งที่มีกลิ่นอายความเป็นอังกฤษ ตั้งแต่อาหารคลาสสิกของอังกฤษ เช่น ฟิชแอนด์ชิปส์กับถั่วลันเตาบด ไปจนถึงอาหารร่วมสมัย เช่น เนื้อเป็ดฝอยกรอบหอม เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก หรือซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง 1908bc นำเสนอวัฒนธรรมและรสชาติของอังกฤษและจีนที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ทั้งยังตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ให้บรรยากาศสบาย ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับให้คุณมาผ่อนคลายกับเพื่อน ๆ
Second Draft
หากคุณต้องการจิบเบียร์พลางขบเคี้ยวของกินเพลิน ๆ แล้วล่ะก็ ไม่มีที่ไหนดีไปกว่าร้านอาหารกึ่งผับยอดนิยม Second Draft ซึ่งตั้งอยู่ในคอสเวย์เบย์ และให้บริการเบียร์สดจากทั่วโลกและโรงหมักเบียร์ท้องถิ่นอย่าง Young Master Brewery เสิร์ฟแบบกดจากก็อกเบียร์ ดื่มเบียร์ของคุณคู่กับอาหารง่าย ๆ แนวตะวันออกผสมตะวันตก เช่น ปีกไก่บัฟฟาโลวิงส์แบบ Jer Jer (จานร้อน) ปาเตตับไก่เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทอด (ขนมปังนึ่งแบบจีน) หรือคาโบนาร่าฟุยุ (เต้าหู้หมัก)
Little Bao
ด้วยแรงบันดาลใจจากประเภทอาหารสุดละลานตาที่ฮ่องกงมีให้เลือกสรร ร้าน Little Bao จึงนำเสนอเมนูที่เชื่อมโยงวัฒนธรรมที่อุดมด้วยรสชาติของนานาประเทศและจีน เริ่มมื้ออาหารด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย อย่าง หอยลายผัดขี้เมาและสาหร่ายทอดกรอบ แล้วอิ่มหนำกันต่อกับซาลาเปานึ่งที่มีไส้ให้เลือกตามชอบใจ เช่น ไส้หมูสามชั้นตุ๋น ไก่ทอดราดน้ำส้มสายชูดำแบบจีน และอีกมากมาย สำหรับของหวาน เอร็ดอร่อยกับเมนูซาลาเปาสอดไส้ไอศกรีมรสชาเขียวและรสเกลือ
Hong Kong Cuisine
ในฐานะสมาชิกของ La Commanderie des Cordons Bleus de France Hong Kong Cuisine ถือเป็นร้านอาหารชั้นเลิศที่มุ่งรักษาแก่นแท้ของอาหารจีน เพื่อเป็นการยกย่องให้เกียรติแด่อาหารฮ่องกงอันเป็นมรดกตกทอด เมนูที่แปลกใหม่ของทางร้านประกอบด้วยอาหารกวางตุ้งชั้นเลิศที่ผสานรสชาติแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ หากคาดหวังถึงการผสมผสานรสชาติร่วมสมัยฉบับเฉพาะตัวชวนหลงใหล ต้องลองเมนูเมลอนฤดูหนาวสอดไส้รังนก เป็ดย่าง และนกพิราบตุ๋นว่านหางจระเข้
The Chinese Library
ร้าน The Chinese Library ตั้งอยู่ในสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่ดัดแปลงมาจากสำนักงานตำรวจฮ่องกงเก่าอย่าง ต่ายกู๋น จึงมีบรรยากาศแฝงความโก้เก๋ระคนเสน่ห์ของยุคสมัยก่อน เน้นนำเสนออาหารจีนประจำภูมิภาค ประกอบด้วยเมนูอาหารเสฉวน เซี่ยงไฮ้ กวางตุ้ง และชิวโจว อาหารของทางร้านปรุงด้วยความประณีตใส่ใจอย่างสูงสุด เช่น เป็ดปักกิ่งจักรพรรดิย่าง 45 วันพร้อมซอสโฮมเมด 5 ชนิด และเต้าหู้อ่อนพันดอกเก๊กฮวยในน้ำซุปไก่
Chinesology
ร้าน Chinesology ได้แรงบันดาลใจมาจากประเพณีการทำอาหารจีน จึงเป็นร้านอาหารและบาร์ที่นำความสมัยใหม่มาสอดแทรกกับอาหารจากยุคราชวงศ์ถัง เมนูของร้านตีความการรับประทานอาหารจีนใหม่ภายใต้ 4 แนวคิด ได้แก่ ภาพลักษณ์ แนวความคิด ความทันกระแส และการนำเสนอ ที่ร้านนี้ คุณจะพบติ่มซำ อาหารทะเลที่ปรุงจากหอยเป๋าฮื้อและกระเพาะปลา เนื้อย่าง รวมถึงอาหารหรูหราอื่น ๆ สำหรับคอเครื่องดื่ม ขอแนะนำให้ตรงไปที่บริเวณบาร์ของ Chinesology เพื่อลิ้มลองค็อกเทลที่ชงด้วยสมุนไพรจีน เช่น Tietini ค็อกเทลชาอูหลงและชาทิกวนอิม หรือ Thanks Emperor ค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจาก Yang Guifei นางสนมสุดที่รักของจักรพรรดิถัง
Hutong
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารรสชาติเผ็ดร้อน ขอเชิญที่ Hutong เพื่อลิ้มรสอาหารจีนตอนเหนือหลากหลายเมนู ทางร้านให้บริการอาหารต่าง ๆ เช่น เต้าหู้ผัดเสฉวน เป็ดปักกิ่งน่าโอชะ และปูนิ่มทอดกรอบผัดพริกแห้งเสฉวน ทุกเมนูล้วนจัดจ้านซ่านลิ้นจนต้านทานไม่ไหว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการจิบเหล้า Hutong มีค็อกเทลสูตรเฉพาะให้เลือกสรร โดยผสมผสานรสชาติความเป็นจีน เช่น ไป๋จิ่วผสมเชอร์รี่พฤกษชาติ หรือเหล้าส้มแมนดาริน แนะนำให้จับจองโต๊ะริมหน้าต่างที่ทำจากกระจกเต็มบาน เพื่อชมทัศนียภาพกว้างไกลของอ่าววิคตอเรีย พลางอิ่มเอมกับมื้ออาหารอันฟู่ฟ่าของคุณ
Ho Lee Fook
ย่านโซโห
{{title}}
{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} ที่ตั้ง {{address}} เว็บไซต์ {{website}} ข้อมูลเพิ่มเติม คือแหล่งรวมร้านอาหารและบาร์ยอดนิยมมากที่สุดของเมือง และในบรรดาร้านเหล่านั้นคือร้านอาหารจีนร่วมสมัย Ho Lee Fook ที่เด่นสะดุดตากว่าร้านอื่น ทันทีที่เข้าร้าน คุณจะพบบรรยากาศภายในที่หรูหราและขี้เล่น ชวนให้นึกถึงกองถ่ายภาพยนตร์ Shaw Brothers นำเสนอเมนูการผสมผสานของอาหารร่วมสมัย เช่น หอยหลอดสดนึ่งกับวุ้นเส้น แกงเนื้อแก้มวัวหม้อดินสไตล์ฮ่องกง และกุ้งล็อบสเตอร์ออสเตรเลียกับบะหมี่อี่ฟู่และซอสชีส
DPD
DPD ซึ่งย่อมาจาก 'dai pai dong' หรือร้านอาหารริมทาง คือร้านอาหารแบบเปิดโล่งที่เป็นสัญลักษณ์ของฮ่องกงในแบบร่วมสมัย แทนที่จะนั่ง บนเก้าอี้พลาสติกรอบโต๊ะไม้แบบพับได้ที่คุณเห็นได้ทั่วไปในร้านอาหารริมทาง แต่ DPD มีเสน่ห์เหนือกว่าด้วยบรรยากาศการรับประทานอาหารสบาย ๆ โดยเมนูยอดนิยมของร้านคือเมนูอาหารริมทาง เช่น หมูผัดเปรี้ยวหวาน ไก่นึ่งกับต้นหอม และมะเขือม่วงตุ๋นปลาเค็มในหม้อดินเผา นอกจากนี้ คุณจะได้ลิ้มลองอาหารจีนที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารตะวันตกในเมนูของ DPD เช่น ข้าวอบพอร์คชอป และสปาเก็ตตี้อบอีกด้วย
Information in this article is subject to change without advance notice. Please contact the relevant product or service providers for enquiries.
The Hong Kong Tourism Board disclaims any liability as to the quality or fitness for purpose of third party products and services; and makes no representation or warranty as to the accuracy, adequacy or reliability of any information contained herein.
