香港には一杯を楽しむのに最適な場所が数え切れないほどあり、中環（Central）で5分も歩けば、数々のお店に出会うことができます。度数の高いお酒もいいですが、二日酔いになりにくいドリンクを提供するお店はいかがですか？そうですよね、結局のところ、ガンガン頭痛で苦しむ朝を迎えたい人は、それほどいないと思います！街のバーが「よく働き、よく遊べ」の人たちだけを対象にしていると思ったら大間違いです。軽めのカクテルを好む人や、アルコールをまったく含まないモクテルも好む人に配慮するバーが増えています。そんな香港でおすすめのバーを4軒ご紹介しましょう。 

Buenos Aires Polo Club

アルゼンチンビーフのステーキで有名な Buenos Aires Polo Club 。実はここには知る人ぞ知る素晴らしいバーがあるのです。ここでは、アルゼンチンでポピュラーなフェルネットのリキュールを使ったカクテルが有名ですが、もちろんそれ以外にも多くのモクテルが楽しめます。「Teetotallers（禁酒家）」 と書かれたメニューリストには、クランベリー、ミント、ショウガを組み合わせた 「Boedo」 や、マテ茶、オレンジ、グレープフルーツを組み合わせた 「Recoleta」 など。お気に入りの酔わないカクテルを見つけてください。

Bella Lee

かつて韓国の焼酎バーEditionがあったPeel Streetに新しく出来たBella Lee。ここではスプリッツなどアルコールが少なめのメニューが豊富なため、お酒の量を控えるのには最適な場所でしょう。様々な種類のスプリッツが楽しめるだけでなく、ペローニ・ピッコラのミニチュアボトルもあり、少ない方が良いという時にはいいチョイスです。

VEA Restaurant

中環（Central）の VEA Restaurantではアントニオ・ライの豊かな創造性を随所に感じることができます。それを体現するかのように、ドリンクメニューには、スピリッツを使わずにカクテルの醍醐味を反映したセクションが設けられています。スピリッツを使わない飲み物がアルコール飲料ほど複雑で独創的でないと思うなら、それは間違いです。モクテルメニューは2週間ごとに更新され、訪れるたびに楽しいサプライズを味わえます。 

Le Garcon Saigon

湾仔（Wan Chai）にあるこのベトナム料理レストランでも、数々の素晴らしいモクテルを提供しています。食事をした後に行っても問題ありません。もちろん食事もハイクオリティですが、ドリンクを楽しむために訪れても大丈夫。ここで飲めるのはベトナムコーヒーだけではありません。「Les Innocents」 と呼ばれる、ノンアルコールカクテルには様々な種類があります。たとえばパイナップル、ライチ、ライムと卵の白身が入った「Tropiques D’Ho Chi Minh」、蓮茶、リンゴ、イチゴとミントのモクテル「Memories de Saigon」など。最高のモクテルをお楽しみください。