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Véritable paradis des gourmets, Old Town Central est un creuset de saveurs qui satisfait tous les goûts. Les saveurs authentiques de Hong Kong sont multiples, du dim sum traditionnel aux pâtisseries des échoppes qui ont résisté à l’épreuve du temps. Bien sûr, le paysage culinaire local est également influencé par la nature cosmopolite de Hong Kong, à la pointe de la mode. Vous y trouverez de nombreux restaurants étoilés, une cuisine fusion et des bars à cocktails classés parmi les meilleurs du monde.
Luk Yu Teahouse ![]()
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Fondé en 1933, ce restaurant de trois étages dégage beaucoup de charme ancien, en particulier grâce au contraste entre son design colonial et son mobilier chinois traditionnel. C’est également l’un des meilleurs spots pour déguster un authentique repas de dim sum, servi avec une grande variété de thés brassés avec expertise. Le restaurant propose également des plats plus copieux pour le dîner, tels que du porc aigre-doux et du poulet croustillant rôti.
Lan Fong Yuen
Goûtez une tasse de thé au lait authentique à la hongkongaise à Lan Fong Yuen
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos . La boisson populaire est issue de la culture britannique mais contient du lait évaporé et du sucre. À Lan Fong Yuen, essayez le fameux “silk stocking milk tea” - «thé au lait de soie» - passé dans une maille fine pour lui donner une texture particulièrement lisse. L’étal de rue original de Lan Fong Yuen se trouve encore aujourd’hui sous le Central-Mid-Levels escalator. Si l'échoppe originale de Lan Fong Yuen se trouve toujours sur Gage Street, le restaurant situé derrière propose des plats tels que les nouilles au poulet à l'huile d'échalote.
Sing Heung Yuen ![]()
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Installé dans une large allée, ce dai pai dong (stand de restauration en plein air) n’a peut-être pas l’air très chic, mais il regorge de clients qui viennent des quatre coins de Hong Kong pour leurs spécialités : la soupe de nouilles à la tomate et les brioches croustillantes au citron et au miel. Bon marché, simples et extrêmement réconfortants, leurs plats sont si populaires que des célébrités locales ont été aperçues ici. Venez y prendre des forces après avoir visité le parc Pak Tsz Lane et le PMQ à proximité.
Tai Cheong
Envie d'une tarte aux œufs brûlante, lisse et irrésistiblement aromatique? Rendez-vous à Tai Cheong Bakery
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos , spécialiste depuis plus de 60 ans. C'était notamment l’une des adresses préférées du dernier gouverneur colonial de Hong Kong, Chris Patten. Bien que la boulangerie ait maintenant des succursales dans toute la ville, l'emplacement d'origine sur Lyndhurst Terrace reste le plus emblématique.
Kung Lee Herbal Tea Shop
Fondée dans les années 1940, Kung Lee
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est toujours aimée et fréquentée par de nombreux locaux. L'échoppe conserve une grande partie de ses caractéristiques de la vieille école, notamment ses montages en bois, ses carreaux de céramique et ses ventilateurs de plafond. Au menu, le jus de canne à sucre est le best-seller. Pelée et cuite à la vapeur à l'aide de méthodes traditionnelles, la canne à sucre est pressée avec une presse antique pour produire une boisson rafraîchissante et sucrée, réputée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Ne manquez pas non plus le pudding à la canne à sucre et les différentes tisanes.
Chan Yee Jai
Vous souhaitez rapporter chez vous une collation traditionnelle de Hong Kong? Passez chez Chan Yee Jai
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos . Fondé en 1927, le magasin propose une grande variété de confiseries traditionnelles chinoises, notamment des biscuits aux amandes, des flocons d’aube, des citrons et des prunes confits, des gâteaux nids d’oiseau, des gâteaux au sésame, entre autres.
Duddell’s
Ce restaurant étoilé au guide Michelin allie l'art et la gastronomie. Doté d'une terrasse spacieuse et d'intérieurs élégants, le Duddell’s
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos propose des versions modernes de la cuisine cantonaise traditionnelle, avec des spécialités telles que le porc cuit au barbecue et glacé au miel et le homard de Boston sauté au Maotai. Les clients peuvent également déguster d'exquis dim sum ainsi que des cocktails innovants d'inspiration asiatique.
H Code
Situé sur les hauteurs de Pottinger Street, H Code
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est un espace de réunion et de networking accessible à tous, au cœur historique de Central. Son offre de restauration riche et variée en fait un lieu de rencontre fantastique. Laissez-vous tenter par des restaurants gastronomiques comme Bo Innovation et Clarence, profitez de l'atmosphère décontractée et détendue du Sonia Coffee et du NOJO Ramen x Izakaya, et rafraîchissez-vous en buvant un verre dans des endroits réputés comme The Diplomat et Bar De Luxe.
LPM Restaurant & Bar ![]()
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Ce restaurant niçois très prisé est présent dans le monde entier, notamment à Londres, Miami, Dubaï et Abu Dhabi. À l'instar de l'établissement phare de Londres, la succursale de Hong Kong propose une délicieuse cuisine franco-méditerranéenne qui met l'accent sur la qualité des ingrédients et l'authenticité des saveurs. Les escargots, le poulet entier rôti farci au foie gras et, bien sûr, la salade niçoise figurent parmi les plats signature.
Fukuro ![]()
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos
Cet izakaya moderne sert de délicieuses planches à partager dans un environnement détendu et tumultueux. Commandez des fruits de mer frais crus, des tempuras croquants et divers mets savoureux cuits sur le grill robata. Dans la vraie mode izakaya, les boissons incluent des highballs et des sakés de qualité supérieure.
Foxglove
Décoré dans un style glamour des années 1950, cet élégant bar a l'originalité d'être caché derrière la vitrine factice d'un magasin de parapluies. Foxglove
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos revisite avec beaucoup de créativité les cocktails classiques, notamment le Foxglove Martini à base de saké, de soju, de liqueur de kumquat et de pomelo. En plus de siroter ces boissons soigneusement élaborées, vous pouvez également assister à des concerts presque tous les soirs. Conseil de local : ce bar caché possède également son propre bar caché, la Frank's Library, un bar clandestin qui propose des boissons haut de gamme.
Room 309
Ouvert par Antonio Lai, le mixologue le plus connu de Hong Kong, Room 309
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est un bar discret caché dans l’hôtel The Pottinger, à deux pas de Pottinger Street. Pour y entrer, demandez une carte d'accès à l'autre bar de l'hôtel, The Envoy. Vous découvrirez un espace intime qui attisera votre imagination avec des menus invisibles et des cocktails quasi transparents.
The Old Man
The Old Man
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos est sans aucun doute l'une des meilleures adresses de tout Hong Kong pour boire un verre. L’attention portée aux détails est ici irréprochable, comme en témoigne le bar en forme de L qui comporte une bande de refroidissement au milieu pour garder les boissons au frais. Attendez-vous à des cocktails excellents et élégants, dont beaucoup s'inspirent des citations et des histoires du romancier américain Ernest Hemingway.
The Iron Fairies
Ses intérieurs somptueux de la célèbre designer Ashley Sutton font de The Iron Fairies
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{{taRatingReviewTotal}} {{taRatingReviewText}} adresse {{address}} Site web {{website}} + d'infos un véritable conte de fées. 10 000 papillons pendent au plafond, des figurines miniatures en fer forgé ornent les tables. C’est un endroit merveilleusement fantasque pour déguster des cocktails artisanaux exquis et des plats simples comme des mini sandwichs au fromage grillé et des hamburgers artisanaux.
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