山の反対側にはもう一つの香港があります。耳障りな街が静かな自転車のうなり音に、コンクリートが豊かな緑に変わります。九龍（Kowloon）と香港島（Hong Kong Island）の過密都市部から獅子山（Lion Rock）の反対側にある沙田（Sha Tin）へ、ようこそ。

沙田（Sha Tin）はかつて漁業と農業集落の田舎の辺境でしたが、1970年代に郊外のニュータウンへと変わりました。今日では香港で最も人口の多い地域であり、641,000人が住んでいますが、歴史的な城壁の村、緑豊かな丘、そして城門川（Shing Mun River）沿いの連なった緑地など、依然として田舎の風情が残っています。

人気のある観光名所とは一般的には見なされていませんが、沙田（Sha Tin）は想像を超えた恩恵を提供しています。香港文化博物館（Hong Kong Heritage Museum）では、古代陶磁器からカンフーのポップカルチャーまで、さまざまなものが展示されており、多くの人が訪れます。そう遠くない場所にある沙田大會堂（Sha Tin Town Hall）では、パブリックアートや定期的な演劇公演が開催されています。また、新城市廣場（New Town Plaza）は香港最大のショッピングモールの一つで、自然や文化から離れてひと休みするにはちょうど良い場所です。

沙田（Sha Tin）には2つのMTR線、東鉄線（East Rail Line）と屯馬線（Tuen Ma line）が通り、どちらからも遠くない場所から探検に出かけられます。火炭（Fo Tan）は、古い工場群が芸術家のコロニーとなっています。車公廟（ Kung Temple）は市最大の参拝する場所の1つです。MTRの沙田（Sha Tin）駅の上の丘には、萬佛寺（Ten Thousand Buddhas Monastery）や、排頭村（Pai Tau Village）ののどかな小道があり、ライチの木やブーゲンビリアが立ち並んでいます。

香港初のベッドタウンと考えられていたかもしれませんが、沙田（Sha Tin）は決して活気のない場所ではありません。