샤타우콕의 가장 동쪽 모퉁이에 '샤타우콕의 곶(Cape of Sha Tau Kok)'이라고 쓰여 있는 오래된 표지판과 좌표가 서 있다. 그 앞에서 '해는 해변에서 뜬다(Sha Tau)/ 달은 곶 위에 뜬다(Kok)' 라는 두 개의 시구가 새겨진 석판을 발견할 것이다. 이 구절은 청나라의 공사가 광둥 해안을 시찰하는 동안 그림 같은 풍경에 매료되어 쓴 것이라고 전해진다. 그 이후로 이 지역은 '샤타우콕'으로 알려졌다. 가볍게 휴식을 취하고 마음을 달래는 파도를 들을 수 있는 스탈링 만(Starling Inlet)의 자연 해안선 풍경을 감상할 것. 시인이 웅장한 풍경에 감동했을 때 시간은 멈춘 것처럼 보인다.

홍콩에서 가장 긴 부두가 작은 마을인 샤타우콕에 있다. 1960년대 건설돼 2004년에 재개발된 샤타우콕 부두는 길이가 280m이며, 페리로 캇오와 압차우에서 불과 20~30분 거리에 있다. 샤타우콕 해변의 얕은 물 때문에 이 부두는 배들이 더 쉽게 정박할 수 있도록 실제 승선 지점은 바다의 중간쯤에 위치한다.

'해는 해변에서 뜬다/ 달은 곶 위에 뜬다.' 이 구절은 샤타우콕의 낮과 밤을 아름답게 포착한다. 만의 모퉁이에 위치한 해와 달의 정자는 숨 막히는 풍경을 찍기에 완벽한 장소다. 이곳에서 여러분은 아침의 첫 번째 새벽 햇살을 즐기고 숲과 물결의 목가적인 풍경을 즐기거나 금빛 석양을 감상할 수 있다. 밤이 질 때 달은 고요한 분위기에서 물을 비춘다.

샤타우콕은 소박한 크기에도 불구하고 풍부한 문화적 유산을 가진 마을이다. 청나라 초기 샬란시아 마을(Shalanxia Village)의 하카족 우씨 가문에서 유래한 샤타우콕 물고기 등 춤은 300년 이상의 역사를 가지고 있으며, 2008년 국가무형문화유산에 등재됐다. 물고기의 움직임을 모방한 이 춤은 하카 사람들의 틴하우(Tin Hau) 숭배의 관습을 보여준다. 징과 북 음악과 함께 무용수들은 수중 세계에 활기를 불어넣기 위해 촛불을 켠 물고기 모양의 등을 들고 공연한다. 해안가의 물고기 등 광장(Fish Lantern Square)에서 방문객들은 레저문화 서비스국(LCSD)의 마스코트인 엔지 펍(Enggie Pup)과 아티 키티(Arttie Kitty)와 함께 장식된 화려한 설치물을 통해 춤을 살짝 볼 수 있다.

슌렁 스트리트(Shun Lung Street)와 슌핑 스트리트(Shun Ping Street)의 교차로에 위치한 옛 샤타우콕 소방서는 1962년에 문을 열었고 슌힝 거리(Shun Hing Street)에 있는 새로운 소방서가 운영되면서 2004년 2월 18일에 운영을 중단했다. 여전히 원래의 모습을 유지하고 있는 이 역사적인 소방서는 오늘날 샤타우콕의 중요한 랜드마크다. 특히 이 소방서의 특징적인 빨간 문은 일반적인 문보다 높이가 훨씬 짧다. 입구에 1:1 크기의 100년 된 소방 수레 복제품이 때때로 전시된다. 방문객들은 홍콩에서 유일하게 야외에서 전시되는 이 역사적인 공예품을 자세히 볼 수 있다.

충잉 스트리트(Chung Ying Street)의 지리적 위치는 경계를 가로지르기 때문에 특히 중요하다. 중국 본토의 개혁 개방 초기에 본토에서의 물자 수요는 엄청났다. 홍콩의 많은 상인들은 본토 고객들에게 현지 상품을 팔기 위해 충잉 스트리트에 상점을 열었다. 수년 동안 보안의 이유로, 거주하거나 이곳에서 일하는 폐쇄 지역 허가증 소지자들만 충잉 스트리트에 출입할 수 있다. 홍콩의 다른 사람들에게 충잉 거리는 역사와 미지의 장소로 남았다. 충잉 거리 검문소 앞에 위치한 충잉 스트리트 정원 전망대에서는 신비로운 충잉 거리의 전체 전경을 볼 수 있다. 방문객들은 또한 복고 기차역 모형의 벽과 함께 설치된 실제 크기의 기관차 모형을 발견할 수 있으며 전망대 난간에 각자의 바람을 적은 판을 걸어 소원을 빌 수도 있다.

샤타우콕 시장과 푸드코트(Cooked Food Center)는 주로 지역 주민들을 대상으로 한다. 푸드코트는 정통 하카 요리를 제공하고 건어물 거리는 생선 부레, 젓갈과 같은 말린 해산물을 제공한다. 이 제품 중 상당수는 집에서 직접 말린 것이고, 일부 가게에서는 사전 주문도 가능하다. 샤타우콕 기념품을 찾는다면 이 특별한 거리를 놓치지 말자.

슌핑 스트리트는 옛 소방서 근처에 위치한다. 거리 이름은 행운과 안녕을 암시한다. 길을 따라 가면, 샤타우콕의 전통 문화 행사인 신에게 감사하는 의식을 묘사한 두 개의 벽화가 나온다. 현재까지 샤타우콕 주민들은 여전히 매년 틴하우를 기념하는 축제를 벌이고, 10년마다 대규모 의식이 열린다. 벽화에서 지역의 가장 독특한 기념행사 중 하나인 호클로(Hoklo, 호키엔) 여성들의 용선 춤을 볼 수 있다.

1988년 처음 건설된 샤타우콕 추엔(Sha Tau Kok Chuen)은 불법 거주 정리의 영향을 받는 임류하(Yim Liu Ha)와 초이유엔콕(Tsoi Yuen Kok)의 원주민들에게 주택을 제공하기 위해 건설됐다. 이곳은 35,000㎡ 이상의 면적을 차지하고 있으며 802개의 방이 있는 52개의 블록으로 구성됐다. 아파트의 블록은 원래 어두운색으로 칠해졌지만 이후 잉호이 하우스(Ying Hoi House)는 독특한 디자인을 채택해 샤타우콕에 스타일과 에너지를 불어넣기 위해 활기찬 색상 배열로 칠해졌다. 2020년부터 아파트의 오래된 건물은 보라색, 오렌지색, 핑크색 및 애플 그린 페인트로 전면을 재단장해 보수 작업을 거쳤다. 건물 중 일부는 연어 살을 닮은 흰색 가로 줄무늬가 있는 파스텔 오렌지색으로 칠해져 있어 '연어 하우스(Salmon House)'라는 별명을 얻었다.

1960년대 샤타우콕 태풍 대피소는 호키엔 사람들과 다른 배 거주자들이 그들의 어선을 정박했던 곳이다. 그러나 1962년 태풍 완다(Wanda)가 홍콩을 강타했을 때 대부분의 어선들이 파괴됐다. 그래서 어부들은 해안으로 이주해 수상 가옥을 지었고 이것은 점차 큰 거주촌을 형성했다. 1985년 정부는 시골 공공 주택으로 샤타우콕 재개발을 시작했다. 3년 후 거주촌의 주민들은 새로운 주택 사유지로 이주했고 수상 가옥은 역사가 되었다. 수년 동안 스탈링 만(Starling Inlet)은 수 세기 동안 진화하는 풍경을 제공하면서 이전의 수상 가옥들과 오늘날의 작은 어선들을 모두 반영하며 커다란 자연 거울과 같은 역할을 했다.

1930년에 지어진 루오의 집(Luo’s House)은 일본 침략에 대항하는 저항 기간 동안 홍콩에 들어온 항일 게릴라들의 근거지 역할을 했다. 전략적인 위치뿐만 아니라 루오의 가족은 이 기간 동안 중요한 기여를 했다. 가족 11명이 항일 침략 게릴라 부대인 동지앙 기둥의 홍콩 독립 대대(Hong Kong Independent Battalion of the Dongjiang Column)에 참여했다. 루오의 집은 현재 홍콩 샤타우콕 항일 전쟁 기념관(Sha Tau Kok Anti-Japanese War Memorial Hall)으로 개조되어 동지앙 기둥의 홍콩 독립 대대의 역사와 루오 가족의 공헌에 대한 전시를 한다.

셩워항 마을(Sheung Wo Hang Village)에 있는 캉영 학습관(Kang Yung Study Hall)은 청나라 초기 이씨 가문에 의해 지어졌고 원래 이 지역 학생들을 위한 사립 학교로 설립됐다. 학습관은 나중에 초등학교로 개조됐고 1986년 여름 마지막 학생들이 졸업하면서 문을 닫았다. 캉영 학습관은 1991년에 기념물로 지정됐다.

채 썬 무 튀김은 채 썬 무와 말린 새우, 향신료 같은 재료로 만들어진 하카 음식이다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다. 이 세기적인 홍콩 거리 간식은 채 썬 무를 사용한 현대 퍼프 페이스트리와 유사하다. 전통적인 채 썬 무 튀김은 도심 지역에서는 찾기 어렵지만 샤타우콕은 향수를 불러일으키는 맛을 느껴보려는 사람들에게 반드시 시도해야 할 먹을거리로 이 간식을 보존하고 있다.

옛날에는 결혼한 하카 여인들이 연말에 즈음하여 그들의 부모님과 이웃을 위한 설 선물로 돼지고기 요리를 준비했다. 이 전통 요리는 오랫동안 샤타우콕의 숨겨진 요리의 보석이다. 재료는 간단하지만 몇 시간 동안 찐 돼지고기는 아주 부드러워서 입에서 녹는다. 돼지고기는 발효된 검은콩과 생강이 올려진 풍부한 맛을 흡수하고 여러 그릇을 먹어치우게 할 만큼 맛있다.

광둥요리는 국수 위에 올리는 다양한 토핑 옵션을 제공한다. 국수와 함께 굴전을 즐길 수도 있다. 크고 풍부한 맛의 굴을 두꺼운 계란 반죽에 잘 섞어 소금과 후추로 양념하고 팬에 완벽하게 튀겨 낸다. 이 굴 전은 감칠맛이 나며 국수와 함께 뜨겁게 제공된다. 넉넉한 양의 굴은 까다로운 미식가들도 만족시킨다.

일반적인 패티 모양의 갑오징어로 만든 어묵과는 달리 샤타우콕에 있는 갑오징어 어묵은 갑오징어 페이스트를 올린 오믈렛이다. 달걀의 고소한 맛과 갑오징어의 식감이 잘 어울린다. 부드럽고 쫄깃한 갑오징어 롤업은 한 입 한 입마다 요리사의 음식에 대한 열정을 보여준다.

이 요리는 껍질이 얇은 자유 방목한 닭으로 요리한다. 하카 스타일의 소금에 절인 야채와 함께 요리한 이 닭고기는 섬세한 맛을 흡수해 풍미가 풍부하다. 부드럽고 윤기 있는 고기는 군침이 돌게 만든다.

샤타우콕 스위트하트 케이크는 너무 크지도 작지도 않은 적당한 크기로 한입 먹을 때마다 바사삭 부서지는 완벽한 층과 가벼운 크러스트를 자랑한다. 비밀스럽고 달콤한 필링으로 채워진 이 케이크는 부드러운 맛과 부드럽고 쫄깃한 식감을 동시에 가졌다.

꿀과 함께 절인 레몬은 인후염에 대처하는 전통적인 치료법인데 요즘 이런 건강 강장제는 보통 미리 포장된 병 음료로 판매한다. 샤타우콕에서 꿀과 함께 절인 레몬, 자두 꿀 음료, 그리고 자가 제조한 국화차 같은 전통 음료의 홈메이드 버전을 판매하는 가게를 찾을 수 있다. 심지어 이곳에서는 여러분의 취향에 맞게 주문도 가능하다.

바삭하고 설탕이 든 크러스트와 파인애플 빵의 부드럽고, 향긋한 빵은 흠잡을 데 없이 잘 어울린다. 감칠맛 나는 콘 비프와 달걀 프라이로 파인애플 빵이 채워지면, 짠맛과 달콤한 맛의 상호작용은 맛과 질감 모두에서 더 만족스러운 미식 경험을 이뤄낸다. 특별 주문 제작된 병에 담긴 풍부하고 부드러운 밀크티와 함께, 이 맛있는 애프터눈 티 콤보는 하루 종일 여러분을 만족시킨다.

샤타우콕에도 수제 버거가 있다! 넉넉한 토핑과 함께 육즙이 가득하고 패티를 높이 쌓은 수제 버거다. 육즙이 풍부한 패티와 잘 익은 번, 반쯤 녹은 치즈와 바삭한 상추의 신성한 조화를 즐겨보자. 뜨거울 때 5분 이내에 즐기는 것이 최선이라는 것을 기억할 것.

무서운 여름 샤타우콕의 거리를 거닐면서 빙수보다 더 상쾌한 것이 또 있을까? 샤타우콕의 빙수는 프로바이오틱스 요거트 음료와 과일을 넣은 다양한 종류가 가장 인기 있는 선택이다. 신선도가 보장되는 주문 제작한 컵에 담아 판매한다.

1898년 경, 치우양(Chiu Yang), 제양(Jieyang), 산웨이(Shanwei) 출신의 호키엔 어부들이 샤타우콕 지역으로 이주해 임류하 마을(Yim Liu Ha Tsuen)에 정착했다. 정착민의 대다수는 틴하우를 섬기는 사람들이었다. 임류하에 있는 틴하우 사원은 원래 청나라 초기에 지어졌다고 전해진다. 시간이 지나면서 이 사원은 여러 번의 보수를 거쳤고 마을 사람들은 샤타우콕의 아파트로 이주했다. 사원의 현재 모습은 1990년 보수를 거친 결과다. 10년마다 한 번씩 사원에서 신에 감사 의식이 열리고 용과 사자 춤, 틴하우 퍼레이드, 양푼 축제, 그리고 독특한 샤타우콕 육지 용선 퍼레이드 등의 전통이 있다. 해외로 이주한 많은 마을 사람들이 이 행사를 위해 홍콩으로 돌아온다.

청나라 초기 샨추이(Shan Tsui), 샬란시아(Shalanxia), 탐슈이항(Tam Shui Hang), 융수에아우(Yung Shue Au), 산추엔(San Tsuen), 통토샨(Tong To Shan) 6개의 마을을 포함해 삼흥(Sam Heung) 출신의 하카족들이 샬란시아 마을(현재 충잉 스트리트에 위치)에 틴하우 사원을 세웠다고 전해진다. 불행하게도, 사원은 나중에 파괴되었지만 틴하우의 동상은 지역 사회에 의해 보존됐고 샤타우콕의 초이유엔콕 마을로 이전됐다. 1990년대에 삼흥의 주민들이 모여서 현재 위치에 새로운 틴하우 사원을 세웠다. 옛 사원에서 존경받는 틴하우의 동상은 오늘날 남은 새로운 사원에 안치됐다.

원래 콴타이(Kwan Tai)를 모신 절이었던 샨추이 마을의 이 절은 청나라 광수(Guangxu) 통치 기간인 1894~1895년에 재건돼 힙틴 사원으로 개칭됐다. 재건에는 마을 연합이 자금을 지원해 오늘날 샤타우콕의 헹토우 스트리트(Hengtou Street)에 있는 퉁워 시장(Tung Wo Market)이라고도 하는 시장을 운영했다. 힙틴 사원은 19세기 말 샤타우콕 지역의 경제 발전과 함께했으며 퉁워 시장과 관련된 몇 안 되는 사원 중 하나다. 20세기 초 이 절은 샨추이 마을의 아이들을 위한 학교 역할을 했다. 1959년 설립된 샨추이 공립학교의 교무실과 교실이 됐다. 오늘날 더 이상 교육용으로는 사용되지 않고 2021년에 기념물로 지정되었다.

전통적인 중국 문화에서 코끼리는 행운과 부를 상징한다. '코끼리(xiàng)'의 발음은 '상서로움(xiáng)'의 발음과 비슷하고, 코끼리가 코로 물을 뽑는 모습은 부를 이끌어내는 것을 나타낸다. 충잉 스트리트 경찰서와 마주하고 있는 슌힝 스트리트(Shun Hing Street)의 공공 주택 개방 구역 입구에는 빨간 기둥과 녹색 기와지붕이 있는 눈에 띄는 정자가 서 있다. 그것은 가장자리에 작은 황금 타일로 장식됐고 꼭대기에는 두 마리의 실물처럼 생긴 용이 샤타우콕을 상징하는 여의주를 지킨다. 앞쪽에는 정교하게 조각된 한 쌍의 코끼리가 있다. 소문에 따르면 그것은 풍수지리학자가 샤타우콕의 주민들이 자연의 보고인 스탈링 만으로부터 부와 복을 끌어내기 위해 세웠다고 전해진다(중국 문화에서 물은 부를 상징한다). 행운을 위해 코끼리를 만져보는 건 어떨까. 먼저 부와 복을 기원하며 코를 올린 코끼리를 만지고 그다음 기원한 부와 복을 지키기 위해 코를 내린 코끼리를 만지는 것이 올바른 순서다.

19세기 초 중국과 서양의 건축 양식이 섞인 베란다를 갖춘 숍하우스가 광둥 전역에서 흔히 발견됐다. 산라우 스트리트(San Lau Street)에 있는 것들은 20세기 초 간척지에 지어졌으며 홍콩에 남은 몇 안 되는 광둥식 베란다 형태의 숍하우스 중 하나이다. 지상층은 상점으로 사용되고 2층과 다락방은 일반적으로 주거용이다. 1950년대에 산라우 스트리트는 인근에 식료품점, 시계 상점, 금세공 및 기타 사업체가 있는 새로운 시장으로 발전했다. 무역과 사업이 번성하면서 경찰서, 약국, 우체국, 학교와 같은 커뮤니티 시설도 추가됐다. 오늘날 이 거리는 여전히 원형을 잘 유지하고 있으므로 앤티크한 간판, 금속 문과 현관이 있는 거리를 걸을 때 마치 시간 여행을 하는 것만 같다. 2011년에는 이곳의 22개 베란다 형태의 숍하우스는 모두 2등급 역사 건물로 지정되었다.

이 독특한 퍼레이드는 호키엔 사람들이 바다에 거주하던 옛날로 그 기원을 추적한다. 그들의 결혼 풍습의 일부로 신랑의 여성 친척들은 신부를 맞이하기 위해 용선의 노를 젓는다. 시간이 지나 호키엔 사람들이 육지로 이동하면서 이 전통은 육상에서의 용선 퍼레이드로 발전했다. 시간이 지나며 그 인기는 예전 같지 않지만, 여전히 십 년마다 신에게 감사하는 의식과 토착민들의 결혼식으로 펼쳐진다. 퍼레이드 중에 여성들은 밝은색에서 어두운 파란색까지의 음영으로 고깔모자와 상의를 차려입는다. 앞쪽의 리더는 징을 치고 뒤에서 행진하는 사람들이 노 젓는 것을 흉내 내기 위해 각각 노를 들고 있는 대형을 형성한다. 리듬에 맞춰 활기차게 노래하며 즐거운 축제 분위기를 만든다.

20세기 초에 소개된 T자 모양의 거리 표지판은 1960년대 이후에는 더 이상 사용되지 않는다. 현재 홍콩에는 80개 미만의 오래된 거리 표지판이 남아 있다. 그중 대부분은 오래된 건물의 외벽에 박혀 있으며 8개의 구역과 60개 이상의 거리에서 발견된다. 샤타우콕은 세 개의 오래된 거리 표지판을 보존하고 있다: 산라우 스트리트, 주차장 거리(Car Park Street), 임류하까지. 그 뚜렷한 외관 외에도 그것들은 또한 오른쪽에서 왼쪽으로 읽힌다는 점에서 현대의 거리 표지판과 다르다. 또 다른 흥미로운 것은 체핑 스트리트(Che Ping Street)의 영어 이름인데 그것은 새로운 표지판의 현대적인 음역과는 다르게 오래된 거리 표지판에는 'Car Park Street'로 표기돼 있다. 이 미묘한 차이들은 수년에 걸친 샤타우콕의 역사적인 변화를 드러낸다. 사타우콕을 방문한다면 향수를 불러일으키는 오래된 표지판들을 찾아보는 건 어떨까? 심지어 특정 장소에서 현대의 표지판 근처에서 오래된 거리 표지판을 찾을 수 있다!

매년 중국 설날 전야에 샤타우콕의 호키엔 여성들은 전통 쌀 과자를 만들기 위해 나무를 태우는 난로를 설치한다. 이런 바삭한 과자는 만드는데 큰 노력이 든다: 먼저 설탕이 걸쭉하고 노릇하게 될 때까지 물과 함께 끓인다. 그러고 나서 미리 튀긴 쌀면, 땅콩, 그리고 깨를 넣고 빠르게 잘 섞는다. 혼합물을 나무판위에 놓고 유리병으로 알맞은 모양으로 납작하게 만들고 과자를 자른다. 각 단계는 상당한 체력이 필요하다. 갓 구운 쌀 과자는 바삭하고 맛있을 뿐 아니라 호키엔족의 요리 문화유산을 담고 있다.

과거 하카 사람들은 칭밍 축제(Ching Ming Festival) 기간 동안 계요등(Paederia scandens)의 어린 잎을 따곤 했다. 그 잎은 갈아서 찹쌀가루와 쌀가루와 섞고 잘게 썬 구운 땅콩과 시럽을 넣고 반죽을 만든다. 그후 작은 공처럼 빚고 잎을 깐 찜기에 넣고 익힌다. 이것이 바로 찹쌀 만두와 비슷한 차쿼(Cha Kwo)를 만드는 방법이다. 전통적인 하카 간식 이상으로 차쿼는 신에게 올리는 제사에도 사용된다. 오늘날 샤타우콕의 일부 주민들은 다양한 축제 기간 동안에도 여전히 차쿼를 만든다. 살아있는 하카 유산을 맛보려면 차쿼를 꼭 맛볼 것!

샤타우콕은 한때 어촌이었으므로 이 국경 마을을 방문할 때, 어부들이 바다에 대해 가진 경건함을 경험해 보는 것은 어떨까? 샤타우콕 피어 입구의 셀프서비스 기념품 자판기에서 '소원 물고기(Wish Fish)'를 구해 소원을 적은 뒤 부두의 전용 난간에 걸어 보자. 소원 물고기는 각자의 소원을 바다에 전할 것이다!