喜歡吃港點的你,對蝦餃、燒賣、腸粉等美味已無比熟悉?以下幾家餐廳的創意,或許會顛覆你對點心的想像。
點點心 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 在香港有多家分店,由於顧客反應熱烈,業務更擴展至上海。點點心的過人之處在於糅合多國風格的菜式,例如燒汁釀茄子和千島蝦春卷。
米芝蓮星級餐廳 都爹利會館 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 環境時尚優雅,在這裡可以吃到多款以創新手法改良的傳統點心。千萬不要錯過鮑魚雞粒酥,還有加入了豬肉、鮮蝦、干貝和魚子醬的改良版燒賣皇。
六公館 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 於2017年開張時引起不少話題,全因餐館為傳統粵菜加入現代風味。這裡值得一嚐的創新點心包括菠菜起司餃子和黑豚叉燒腸粉。
卅二公館 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 標榜「以創新手法呈現傳統中菜」,為客人帶來全香港數一數二的用餐體驗。這裡的新派點心相當吸引,不容錯過的菜式包括黑椒牛柳酥、金箔黑魚籽賽螃蟹餃。
飲茶 {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 主打造型可愛的道地點心,由於大受歡迎,現在於香港已有四家分店。會爆漿的流沙包於香港人的Instagram上大熱,狗不理腸(小狗造型臘腸卷)和豬八戒造型的叉燒包,同樣可愛得叫人捨不得咬下去。
Man Mo Dim Sum {{title}} 地址 {{address}} 網址 {{website}} 更多資訊 的瑞士主廚Nicolas Elalouf擅長炮製糅合多國風格的點心,他大膽突破傳統香港菜式的框架,加入異國風味。這裡的脆炸能多益榛果可可醬球、番茄莫札瑞拉起司餃子搭配新鮮九層塔特別出色。
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