Chef Björn Frantzén pemenang penghargaan memiliki salah satu dari hanya dua restoran di Stockholm yang dapat menerima dua bintang Michelin. Restoran yang berdasarkan namanya, Frantzén, adalah ketinggian seni makan kelas tinggi di ibukota Swedia itu. Pos terluar ini, restoran pertama sang koki di luar negara asalnya, dipimpin oleh Jim Löfdahl. Dia mungkin belum memiliki bintang Michelin sendiri, tetapi dia menyajikan masakan Skandinavia fantastis yang mahal jika dilihat dari porsinya, tetapi layak untuk setiap sen yang dibayarkan.